La pâte à tarte sucrée: 250g de farine 50g de sucre glace 1/4 de cuillerée à café de sel 150 g de beurre mou 1 gros jaune d'œuf 1 oeuf 1 ½ cuillère à soupe de crème fraîche * * * La garniture à la crème d'amande: 2 oeufs 100g de beurre mou 100g de sucre...