Meringue rose à la française et rapide

Meringue Rose !

Recette de meringue française et rapide !!

• 4 blancs d’oeuf
• 250 gr de sucre semoule
• 1 pincee de sel
• colorant si vous voulez des meringues colorées

1. fouettez les blancs en neige ferme avec la pincee de sel.
2. Préchauffez le four à 100°C.
3. Ajoutez le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. et jusqu’a ce que les blancs d’oeuf deviennent brillant.
4. formez des tas, ou faconnez des fleurs a la poche a douille, que vous deposez directement sur une plaque de cuisson, recouverte de papier de cuisson.
5. Cuisez a 100°C entre 1h15 et 1h30