Framboises et peches ai thé jasmin et brisures de macaron

25 min et 4h au frais

• 4 peches jaunes
• 2 barquettes de framboises
• 120g de sucre
• 2 sachet de thé au jasmin
• 8 macarons a la framboise

Faire bouillir le sucre dans une casserole avec 25cl d'eau.

Retirer du feu, faire infuser le thé dedans pendant 15min.

Eplucher et couper les peches en morceaux, les mettre dans un saladier, verser le sirop au thé dessus. Laisser macérer au moins 4h au réfrigérateur.

Au bout de 2h, quand le sirop est froid, ajouter les framboises dans le saladier.

Au moment de servir, répartir des morceaux de macarons dans le fond de quatre coupelles, versez les fruits dessus, le reste de macarons puis le jus.

Dégustez aussitot pour garder le croquant des macarons.