03 janvier 2021
Ma Galette des rois (la meilleure)
Hello! 👋 Je vais vous dévoiler ma recette miracle de la galette des rois.
La frangipane est un mélange de crème pâtissière avec de la crème d’amande (à hauteur de 2/3 – 1/3).
Voici donc la version crème d’amande avec un peu de crème pâtissière à la vanille qui de mon avis est la meilleure.
Pour le feuilletage:
Vous pouvez prendre 400 à 500 g de pâte feuilletée (2 rouleaux), soit la faire vous même, à préparer de préférence la veille.
Si vous ne réalisez pas la pâte feuilletée vous... [Lire la suite]
