Les Macarons à la Chartreuse

14 avril 2014

Tarte " Bavaroise " à la Framboise sur lit de citron

Excellente tarte avec un bon gout framboise et la touche citron est parfaite. Ca change d'un bavarois et facile à faire. De préférence à réaliser la veille pour une meilleur tenue de la tarte. Pour une tarte de 25-26 cm de diamètre : La pâte aux amandes...

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Tags: framboise, citron, tarte, bavarois, recette

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5 février 2014

Tarte à la framboise et amande

Ingrédients pour une pâte sucrée : (pour un fond de tarte de 24 cm de diamètre) - 200g de farine - 50g de sucre glace - 1/4 de cuillerée à café de sel - 125 g de beurre froid - 2 gros jaunes d'oeufs - 1 cuillère à soupe de crème fraîche Ingrédients pour...

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Tags: framboise, tarte, amande, recette, sucrée, pâte

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15 novembre 2013

Feuilleté aux fruits rouges

Recette coup de coeur de l'émission "Le meilleur patissier" Pour la pâte feuilletée rapide 300 g de farine 240 g de beurre 5 g de sel eau Pour la crème pâtissière 50 cl de lait 2 gousses de vanille 4 feuilles de gélatine 5 oeufs 90 g de sucre 40 g de...

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Tags: recette, fruit rouge, feuilleté

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15 août 2013

Tarte amandine aux framboises

La pâte à tarte sucrée: 250g de farine 50g de sucre glace 1/4 de cuillerée à café de sel 150 g de beurre mou 1 gros jaune d'œuf 1 oeuf 1 ½ cuillère à soupe de crème fraîche * * * La garniture à la crème d'amande: 2 oeufs 100g de beurre mou 100g de sucre...

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Tags: framboise, tarte, recette, amandes, pâte

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27 novembre 2011

Tarte au chocolat blanc et aux framboises

La Recette : Ingrédients : 250g de pate sablée 300g de framboises surgelées 110g de sucre en poudre 10g de gélatine 25cl de lait entier 3 jaunes d'oeufs 20g de maizena 170g de chocolat blanc 20cl de crème fraiche épaisse 50g de framboises fraiches Préparation...

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Tags: framboise, tarte, chocolat blanc, pate sablée

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21 mai 2011

Délices aux fraises

Recette: Ingrédients: Pour la pâte sablé: 180g de beurre ramolli 160g de sucre en poudre 4g de sel 2 oeufs entiers 240g de farine 12g de levure chimique Pour les tartelettes: 300g de fraises 60g de sucre 130g de beurre Préparations: Pour faire la pâte...

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Tags: fraise, tarte, délice, pâte sablé, tartellete, tartes

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26 septembre 2010

Le Flan parisien

Une recette de flan parfais: léger, crémeux et tout est très vite parti ! Recette : Temps de préparation : 20mn, Temps de cuisson : 35mn I ngrédient pour 4 personnes : lait 500gr crème liquide 125gr sucre semoule 125gr jaunes d'œufs frais 100g (5) maïzena...

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Tags: parfaite, creme patissiere, flan, jaune oeuf, lait, lèger, parisien, recette

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11 août 2010

Tarte briochée aux abricots

Mmm..., l'été et les abricots, et c'est encore meilleur quand ils sont cuits.J'ai donc fais une tarte (ou plus un gâteau) avec des abricots.La pâte est une celle utilisé pour faire des brioches, que j'ai étalé dans un moule, recouverte ensuite une crème...

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Tags: creme patissiere, gateau, tarte, amande, abricots, brioche, brioché

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