21 décembre 2013
Truc et astuces sur la pate à tarte
Les 10 conseils pour réussir une bonne pâte à tarte: Pour une pate sablée, sablez la farine et le beurre entre vos doigts avant d'incorporer l'eau afin que la matière grasse se mette entre les grains d'amidon Idealement, travaillez à 15-20°C Ajoutez l'eau...