Pour le saumon : (Pour 1 bocal de 580 ml) 400 g de filets de saumon 50 g de sucre 30 g de sel Poivre noir du moulin (j’ai utilisé le poivre long d’Indonésie) 1/2 botte d’aneth Coupez le saumon en cubes. Lavez la botte d’aneth et hachez-la finement. Dans...

Très simple à réaliser, il faudra cependant travailler un peu le saumon. Ingrédients pour la garniture : - du saumon fumé ou de la truite fumée. - de l’aneth séché ou congelé - du « tsatsiki » ou de la crème fraîche Pour les macarons sucré-salé, pensez...