Pour une tarte de 25-26 cm de diamètre : La pâte aux amandes : - 140 g de farine - 20 g de maïzena - 40 g d'amandes entières non mondées - 50 g de beurre mou en dés - 70 g de sucre - 1 oeuf - 5 g de sel - 1/4 càc arôme amandes amères Lit parfum citron...