Temps de préparation: 30 Minutes Ingrédients pour 8 personnes 500 g de haricots secs (tarbais ou lingots) 1 l d'eau froide 50 ml de graisse de canard 750 g de collier de mouton 250 g de poitrine demi-sel, coupée en morceaux 2 oignons 4 gousses d'ail 1...