Ingrédients 1 échine de porcs fermier de 1,2 kg 500 g de haricots écossés surgelés : cocos, mojettes 1 botte de sauge 6 gousses d'ail 1 l de bouillon de volaille 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 oignon 1 carotte 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide...