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Les Macarons à la Chartreuse
garniture
18 décembre 2020

Recette de base des Macarons et astuces

Recette de base des Macarons et astuces
Vous avez deux recettes pour les macarons: celle à base de meringue italienne et celle avec la meringue française . Je trouve que le résultat est presque le même. Avec la meringue italienne, les macarons sont plus brillants mais cette recette demande...
Posté par lya68 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  amande,  sucre glace,  recette,  italienne,  meringue,  colorant,  garniture,  astuce,  aide,  coque,  base,  francaise

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18 février 2014

Macarons bicolores aux clémentines

Macarons bicolores aux clémentines
Recette de la garniture · 4 clémentines · 20 gr de fécule de mais · 50 gr de sure en poudre · 1 jaune d’oeuf Mélanger dans un récipient, le zeste d’une clémentine, le jus des 4 clémentines, la fécule de mais, le jaune d’œuf et le sucre Mettre sur feu...
Posté par lya68 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  bicolore,  recette,  clémentine,  garniture

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22 octobre 2012

Macarons à la fraise Tagada

Macarons à la fraise Tagada
Garniture Ganache Fraise Tagada : Ingrédients: Fraises Tagada : 150 g Crème liquide : 10 cl Chocolat blanc : 30 g Réalisation: Faire bouillir la crème pendant une minute. Baisser sur feu doux, et ajouter les fraises Tagada et le chocolat blanc à fondre....
Posté par lya68 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  recette,  ganache,  garniture,  fraise tagada

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5 octobre 2012

Quiches sans pâte

Pour un dîner sans se prendre la tête ! Simple, rapide et de multiples possibilités avec le reste du frigo ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 35 mn Ingrédients pour la recette de base : 3 Oeufs 100 ml de crème liquide 400...
Posté par lya68 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  garniture,  tupperware,  quiche,  sans pate,  speedy chef

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29 janvier 2012

Les garnitures pour vos macarons

Les garnitures pour vos macarons
LES GANACHES: La ganache au chocolat noir, au lait et blanc Le macaron au chocolat a toujours été et sera toujours un must inémodable de la pâtisserie. Qu'elle soit bien noire et amère, au lait ou aux pépites de chocolat, il est tout à fait indispensable...
Posté par lya68 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  crème,  ganache,  confiture,  garniture,  marmelade

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