mascarpone - Les Macarons à la Chartreuse

mascarpone

15 septembre 2018

Gâteau Mascarpone & Chocolat

* Pour le gateau: 200 g de chocolat noir pâtissier ( pour moi à 64 % ) 75 g de sucre glace 40 g de farine 250 g de mascarpone 4 oeufs * Pour le glaçage (optionnel ): 100 g de chocolat 50 g de beurre ******************** Préchauffez votre four à 200°....

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Tags: chocolat, gateau, dessert, glacage, mascarpone, recette

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23 décembre 2017

Panna cotta au coulis de framboise

40cl de crème fleurette 10cl de lait 100g de mascarpone 6g de feuilles de gélatine (3 feuilles) 60g de sucre 1 gousse de vanille fendue ou vanille en poudre Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide afin de la réhydrater pendant 10min. Fendre...

Posté par lya68 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, parfaite, mascarpone, crème, recette, panna cotta

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27 octobre 2016

Cupcakes au mascarpone et crème de marrons

Pour 12 cupcakes : Pour les gâteaux : 3 oeufs 125 g de sucre 175 g de farine 125 g de beurre mou 20 cl de créme liquide 1/2 sachet de levure chimique 1 c.à soupe de créme de marrons 1 c.à café d'extrait de vanille liquide Pour le glaçage : 300 g de créme...

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Tags: dessert, cupcake, mascarpone, recette, creme de marron

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27 février 2016

Gâteau double chocolat

Pour le gateau: 200 g de chocolat noir à pâtisser 75 g de sucre glace 40 g de farine 250 g de mascarpone 4 œufs Pour le glaçage : 100 g de chocolat noir à pâtisser 50 g de beurre 1. Préchauffez le four à th. 6/ – 200 °C. Chemisez un plat à four rectangulaire...

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Tags: chocolat, mascarpone, recette, gâteau, glaçage

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27 mai 2015

Muffins au chocolat noir, cerises et mascarpone

Pour 4 muffins – 1 oeuf– 55g de sucre de canne – 75g de mascarpone– 50g de farine– 20g de maïzena (fécule de maïs)– 1/4 cc de levure chimique– 40g de chocolat noir– 10 cerises noires Préchauffer le four à 160°C.Dénoyauter les cerises et les déposer sur...

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Tags: chocolat, muffin, mascarpone, recette, cerise, pepite

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20 mai 2015

Tarte aux fraises à la crème verveine

Cette recette est tirée du magazine "Fou de patisserie" N°11. La pâte sucrée: 23g d'amandes en poudre 40g de fécule de pomme de terre 145g de farine T55 1g de sel fin 72g de sucre glace 75g de beurre 40g d'oeuf (1 oeuf) Dans un batteur, avec la feuille...

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Tags: fraise, menthe, tarte, mascarpone, recette, verveine

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8 avril 2015

Tiramisu aux framboises

Ingrediénts Pour 6 à 8 personnes – 250 g de mascarpone– 250 g de framboises– 100 g de sucre en poudre– 8 blancs d’œufs– 16 biscuits à la cuillère ou boudoirs– 10 cl de café ou de lait ou coulis de framboises Préparation – Battre les blancs d’œufs en neige...

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Tags: framboise, tiramisu, mascarpone, recette

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16 mars 2015

Cake pops ou cake balls tout chocolat et nutella

La recette se fait par étape, il y a des temps de refroidissement à respecter il est préférable de réaliser le cake la veille et terminer l'enrobage et la décoration des Balls le lendemain. Pour 2 douzaines environ : Pour le gateau: 125 gr de farine 50...

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Tags: chocolat, nutella, mascarpone, recette, cakes balls, cake pops

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20 décembre 2013

Muffins aux pépites de cookies chocolat et crème mascarpone

La recette pour 12 cupcakes : - 130g de farine - 100g de sucre - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 120g de beurre demi-sel - 60ml de crème liquide entière - 5 gros cookies Pour le glaçage : - 250g de mascarpone - 20cl de crème liquide entière - 75g de...

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Tags: muffin, cookies, mascarpone, recette, creme

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24 juin 2013

Panna cotta au mascarpone et cardamome, tartare de fraises et rose en feuilleté de fraises

Panna cotta mascarpone cardamome (pour 10 verrines de 10 cl) 25 cl de lait 15 cl de crème liquide 300 g de mascarpone 80 g de sucre semoule 3 feuilles de gélatine une cuillère à café de cardamome en poudre 250 g de fraises + 2 cuillères à soupe rases...

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Tags: fraise, dessert, mascarpone, recette, panna cotta, cardamome, pate feuilleté

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12 septembre 2010

Le gateau duo aux chocolats

Voila un moment que je n'avais pas mis de recettes, mais j'en ai des nouvelles qui n'attendent plus qu'à être mises. Donc je commence par ce gâteau, très simple, un peu comme un marbré, et aux 2 chocolats. On a une première couche aux chocolats blancs...

Posté par lya68 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, marbré, blanc, fondant, gouter, mascarpone, noir

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