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  Hello! 👋 Je vais vous dévoiler ma recette miracle de la galette des rois. La frangipane est un mélange de crème pâtissière avec de la crème d’amande (à hauteur de 2/3 – 1/3). Voici donc la version crème d’amande avec un peu de crème pâtissière à la vanille qui de mon avis est la meilleure.   Pour le feuilletage: Vous pouvez prendre 400 à 500 g de pâte feuilletée (2 rouleaux), soit la faire vous même, à préparer de préférence la veille.  Si vous ne réalisez pas la pâte feuilletée vous... [Lire la suite]

C'est tout simplement des pâtes cuites avec leurs accompagnements directement dans UNE seule et UNIQUE casserole ! Elle est pas belle la vie ? Et en plus, c'est vraiment hyper goûteux, on adore ! Merci à "la popotte à manue" pour cette recette : http://www.lapopottedemanue.com/2014/07/one-pan-pasta.html Pour 3 personnes : 200 g de spaghettis 150 g de tomate (1 du jardin pour moi, bien pleine et savoureuse :) 2 gousses d'ails 1 oignon jeune 100 g de champignons Huile d'olive Basilic 650 g d'eau Sel et poivre Parmesan ... [Lire la suite]

1 oignon épluché puis émincé 1 gousse d'ail épluchée puis émincée 30 mL d'huile 250 g de boeuf haché (je n'avais que des steacks hachés soit 3 steacks ce qui fait 300 g) 1 boîte de pulpe de tomates (environ 400 g) 50 mL de concentré de tomates 1 bouillon de concentré de boeuf émietté 15 mL d'herbes de Provence (j'ai utilisé du thym, origan et basilic) 5 mL de sucre sel et poivre   Dans le Microcook, verser tous les ingrédients. Mélanger le tout pour avoir une sauce... [Lire la suite]

Recette testée et approuvée. Une très bonne recette rapide et facile à réaliser. N'ayant pas pu prendre de photo, l'image provient de la recette source. * Pour 2 à 3 personnes * 2 grosses courgettes sel 2 c à s de chapelure  30 g d'huile d'olive 15 g de farine 25 cl de lait sel, poivre  1 pincée de noix de muscade en poudre 25 g de parmesan râpé 1 oeuf QS de persil frais  NB: il est possible de relever la béchamel avec une petite gousse d'ail écrasée, de remplacer le persil... [Lire la suite]

  Astuce: J'ai rajouté de la confiture de framboise sur le dessus des petits gateaux pour plus de goût et un aspect brillant. Source: http://www.mylittlegouter.com/2011/10/petits-gateaux-au-yaourt-la-framboise.html

  Meringue Rose ! Recette de meringue française et rapide !! 4 blancs d’oeuf 250 gr de sucre semoule 1 pincee de sel colorant si vous voulez des meringues colorées fouettez les blancs en neige ferme avec la pincee de sel. Préchauffez le four à 100°C. Ajoutez le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. et jusqu’a ce que les blancs d’oeuf deviennent brillant. formez des tas, ou faconnez des fleurs a la poche a douille, que vous deposez directement sur une plaque de cuisson, recouverte de... [Lire la suite]

  3 jaunes d'oeuf 50 g de beurre 20 cl de lait 375 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 25 g de sucre 30 g de sucre perlé 1 cuillère à café de sel  1. Faites fondre le beurre.Déposez les jaunes d'oeufs et le lait puis le beurre et la farine ainsi que le sel puis le sucre et la levure boulangère dans la cuve de la machine à pain.Enclenchez ensuite le programme pâte.Préchauffez votre four à 100°et tapissez sa plaque de papier de cuisson.2. Une fois la pâte levée,... [Lire la suite]

50 g d'amandes 50 g de noisettes 3 jaunes d'oeufs 75 g de beurre 150 g de farine 1 cuillère à soupe de  levure chimique 90 g de cassonade 1 pincée de sel  1. Préchauffez votre four à 180° et déposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.Concassez succinctement les noisettes et les amandes.Coupez le beurre en morceaux.2. Battez les jaunes d'œufs avec la cassonade jusqu'à blanchiment avant d'y verser les amandes et les noisettes concassées.Ajoutez le beurre et le sel puis... [Lire la suite]

      Le pain obtenu est vraiment excellent surtout pour une recette aussi facile à faire. Il est croustillant avec une mie légère et vu la facilité et la rapidité de réalisation de cette recette, je l'ai définitivement adoptée !    (pour 8 à 10 petits pains ou 5 gros)- 500 g de farine + 2 cuillères à soupe - 30 à 35 cl d'eau tiède*- 5 cl de lait - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (facultatif) - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 20 g de levure fraîche +... [Lire la suite]

Une mousse au chocolat en 15 minutes top chrono ! Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de chocolat noir 25 ml d’eau 50 ml de sucre vanillé 6 oeufs jaunes et blancs séparés 200 ml de crème épaisse 75 ml de sucre glace Matériel recommandé : Pichet MicroPlus Speedy Chef Préparation : 1 – Dans le Pichet Microplus, placez le chocolat préalablement cassé en morceaux avec 25 ml d’eau et faites fondre 1 mn 30 au micro-ondes à 750 watts. 2 – Ensuite, ajoutez le sucre vanillé, les jaunes d’oeufs et mélangez à... [Lire la suite]