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Les Macarons à la Chartreuse
saumon
24 octobre 2016

Saumon gravlax et sauce moutarde à l’aneth

Pour le saumon : (Pour 1 bocal de 580 ml) 400 g de filets de saumon 50 g de sucre 30 g de sel Poivre noir du moulin (j’ai utilisé le poivre long d’Indonésie) 1/2 botte d’aneth Coupez le saumon en cubes. Lavez la botte d’aneth et hachez-la finement. Dans...
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8 avril 2015

Maki avocat / saumon fumé

Maki avocat / saumon fumé
7 avril 2015

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon
Ingrédients : 1 boîte de saumon au naturel égoutté (environ 200g) 150g de saumon fumé coupé en morceaux 50g de beurre mou 150 ml de crème liquide entière 15 ml de jus de citron 4 brins d'aneth ciselé (ou aneth séchée) sel / poivre On peut remplacer le...
27 janvier 2015

Livret Recettes "L'Asie à la carte" Sushi-Nigiri-Maki

Livret Recettes "L'Asie à la carte" Sushi-Nigiri-Maki
Table des matières: Description Nigiri Party Description Maki party Cuisson du riz pour nigiri et maki Recettes: Maki et ses variances : Maki avocat / saumon fumé Maki chèvre / jambon cru Maki omelette / surimi Maki saumin cru / nori (feuille d’algue)...
20 janvier 2015

Fiche Tupperware : Grand moule couronne / gourmet

Fiche Tupperware : Grand moule couronne / gourmet
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15 octobre 2014

Saumon et carottes croquantes au cumin et orange

Saumon et carottes croquantes au cumin et orange
1 octobre 2014

Macaron saumon aneth

Macaron saumon aneth
Très simple à réaliser, il faudra cependant travailler un peu le saumon. Ingrédients pour la garniture : - du saumon fumé ou de la truite fumée. - de l’aneth séché ou congelé - du « tsatsiki » ou de la crème fraîche Pour les macarons sucré-salé, pensez...
30 avril 2014

Recette Tupperware: Mousse de saumon et courgettes

Recette Tupperware: Mousse de saumon et courgettes
500gr de petites courgettes ½ citron vert (zeste et jus) 25ml d’huile d’olive Sel Piment d’Espelette 200gr de saumon cuit 40gr de beurre demi-sel fondu 200ml de crème liquide entière bien froide A l’aide du Mandochef, coupez 18 rondelles fines de courgettes...
26 février 2014

Choucroute de la mer express

Choucroute de la mer express
26 février 2014

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur
10 février 2014

Flamiche aux poireaux et au saumon

Flamiche aux poireaux et au saumon
- 500 g de blanc de poireaux - 50 ml d'huile - 250 ml de farine - 150 g de beaufort ou de comté râpé - 4 oeufs - 250 ml de crème fraîche épaisse - 500 ml de lait - Sel et poivre - 1 pincée de noix de muscade - 4 tranches de saumon fumés en petits morceaux...
17 décembre 2013

Fiche recette Tupperware: Terrine Ultra Pro

Fiche recette Tupperware: Terrine Ultra Pro
Confit de Pommes Terrine de Morteau Porc Orloff Koulibiac de Saumon PAIN DE GENES Vous désirez les acheter ? Pour toute commande et questions, contactez moi : alix.grimbert@gmail.com (commande uniquement sur Grenoble et dans son agglomération) Vous pouvez...
3 novembre 2013

Terrine de courgettes aux saumons

Terrine de courgettes aux saumons
16 mai 2013

Rouleaux feuilletés au saumon fumé

Rouleaux feuilletés au saumon fumé
Délicieuse entrée, fraiche et parfumé une pâte feuilletée (1 rouleau) un petit pot de ricotta Un paquet de saumon fumé de l'aneth fraiche (ou une cuil. à café d'aneth à l'huile) du poivre ou une pincée de mélange 5 baies moulues un jaune d'oeuf des graines...
9 mars 2013

Roulade de Concombre & Saumon Fumé

Roulade de Concombre & Saumon Fumé
1/2 concombre 4 tranches de saumon fumé 100g de fromage frais (type St Môret) Couper le demi concombre en deux. Positionner le Mandochef sur le niveau de coupe 1. Trancher le concombre dans la longueur. Couper les tranches de saumon en lamelles. Placer...
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