750 grammes
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Les Macarons à la Chartreuse
sirop
7 avril 2017

Pâte d'amande au sirop de sucre

Ingrédients nécessaires » Préparation de base :250g de poudre d'amandes - 250g de sucre glace - quelques gouttes d'extrait d'amande amère. » Pour le sirop :100g d'eau - 100g de sucre. » Finition :Sucre glace. Dans une casserole, préparer un sirop épais...
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14 octobre 2015

Cake au sirop d'érable par Christophe Michalak

Cake au sirop d'érable par Christophe Michalak
INGRÉDIENTS (5 PIÈCES) Cake au sirop d’érable 210 g de pâte d’amande à 65 % 5 œufs (255 g) 95 g de sucre d’érable en poudre 85 g de cassonade 170 g de farine T45 5 g de levure chimique 180 g de beurre demi-sel 95 g de sirop d’érable Punch sirop d’érable...
28 décembre 2014

Sablés aux noix

Sablés aux noix
320g de farine 25g de farine fluide (type 45) 1/2 cuillere à café 65g de noix de pecan (ou noix) finement hachée + pour décorer 230g de beurre à température ambiante 150g de sucre cristallisé 62ml de sirop d'érable 1 gros jaune d'œuf 1 gros oeuf légèrement...
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