sucre glace - Les Macarons à la Chartreuse

sucre glace

18 décembre 2020

Recette de base des Macarons et astuces

Vous avez deux recettes pour les macarons: celle à base de meringue italienne et celle avec la meringue française . Je trouve que le résultat est presque le même. Avec la meringue italienne, les macarons sont plus brillants mais cette recette demande...

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Tags: macaron, amande, sucre glace, recette, italienne, meringue, colorant, garniture, astuce, aide, coque, base, francaise

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3 décembre 2017

Biscuits Boules de neige à la noisette

Pour 48 biscuits 200g de poudre de noisette 160g de sucre glace environ 40g de blanc d’œuf non monté (= un peu plus d'un blanc d’œuf) + 100g de sucre glace pour la déco Préchauffer le four à 120° - chaleur ventilée. Mélanger la poudre de noisette et le...

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Tags: noisette, biscuit, sucre glace, recette, boule

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1 mai 2014

Sablés fondants au citron

Pour 30 biscuits: 170g de beurre mou 40g de sucre glace le zeste de 2 citrons non traités 2 c à s de jus de citron un peu de vanille liquide 250g de farine 20g de maïzena 1/2 c à c de sel du sucre glace pour saupoudrer Ecraser le beurre pour lui donner...

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Tags: citron, sablés, fondant, biscuit, sucre glace, recette

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29 janvier 2012

Les ingrédients indispensables pour vos macarons

La poudre d'amandes: Pas de recommandation particulière concernant son origine, le pemier paquet trouvé au rayon pâtisserie de votre supermaché fera parfaitement l'affaire. Les sucres: Le sucre glace est utilisé avec la poudre d'amandes pour la préparation...

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Tags: macarons, amande, sucre glace, colorant, ingrédient

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23 septembre 2010

Les financiers

Recette : Préparation : 20 min Ingrédients 50 gr de beurre 75 gr de sucre glace 45 gr de poudre d’amandes 2 blancs d’œufs 15 gr de farine Préparation Mettez le beurre dans une casserole puis faite le fondre, voire légèrement brunir. Réserver en laissant...

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Tags: financier, amande, sucre glace, blanc d'oeuf, fruit

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12 septembre 2010

Biscuit Choco-menthe

Voici des petits biscuits très sympa, qui font "frais" dans la bouche, en plus le mélange chocolat et menthe ca marche toujours super bien ! Donc deux petits sablés aux chocolats avec un intérieur fait à base de sucre glace et de menthe (ici de l'arôme...

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Tags: chocolat, menthe, gateau, sablés, alix grimbert, biscuit, oreo, sucre glace

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