vanille - Les Macarons à la Chartreuse

vanille

20 mars 2019

Recette de base de la Ganache au chocolat

Le principe est simple : il s'agit de mélanger à chaud du chocolat avec de la crème de manière à obtenir une crème dense et ontueuse. Il s'agit pratiquement d'une émulsion (pensez à la mayonnaise) c'est à dire d'un mélange de corps gras et d'eau. Plus...

Posté par lya68 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, framboise, chocolat, nutella, dessert, pistache, blanc, noir, lait, recette, ganache, café, vanille, fruit rouge, astuce, speculoos, crème de marron, variante, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2019

Cake pops ou cake balls ou gâteau sucette

Mais qu’est ce qu’un pop cake ? Les pop cakes, ou cake pops, sont des mini-plats présentés sur un bâtonnet. C’est une petite gourmandise facile à manger, puisqu’il s’agit d’un mixe d’un petit gâteau et d’une sucette. Le principe est simple : il s’agit...

Posté par lya68 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, chocolat, dessert, recette, vanille, décoration, cakes balls, sucette, support, idée, présentation, cakes pops, base

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2018

Tarte chantilly vanille et caramel beurre salé

Pour 8 personnes : Pour la pâte sucrée: 70 g de beurre 2 g de sel 30 g de sucre glace 15 g de poudre d'amande 1 œuf 125 g de farine Pour la ganache au caramel : 100 g de chocolat blanc 200 g de caramel au beurre salé; pour faire le caramel il vous faut:...

Posté par lya68 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, dessert, tarte, crème, recette, vanille, sel, chantilly, beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2017

Fraisier avec mousse fraise et vanille

Pour 8 personnes : Cercle de 22 de diamètre A prévoir pour le montage: des fraises - suffisamment pour faire le tour de la pâte d'amande pour recouvrir le gâteau et pour la décoration Je vous propose aussi une autre finition avec un miroir à la framboise...

Posté par lya68 à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, entremet, fraisier, dessert, mousse, recette, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2015

Sablés de Noël: spirale infernale cacao et vanille

Ingrédients : Pour la pâte claire : 175g de farine 1 jaune d'œuf 100g de beurre ramolli 60 g de sucre glace 2 pincées de levure chimique 1 cc de extrait vanille 1 pincée de sel Pour la pâte au chocolat : les mêmes ingrédients que pour la pâte claire 20g...

Posté par lya68 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, fête, sablés, biscuit, recette, noel, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2015

Gateau magique à la vanille

Pour 6/8 personnes Préparation: 15min Cuisson: 50min/1h Repos au frais:3h Matériel: Batteur éléctrique, plat carré de 20 cm, papier cuisson Les ingrédients: 125g beurre 1 gousse de vanille 4 oeufs 150g sucre 115g farine (farine de riz pour une version...

Posté par lya68 à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, dessert, recette, vanille, magique, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2015

Crème brûlée Vanille Framboise

Photos à venir Ingrédients 500 gr de crème liquide 30% mat.grass. 1 gousse de vanille bourbon 5 Jaunes D'oeufs 60 gr de sucre 1 Sachet de sucre vanillé Quelques Framboises Préparation Préchauffer le four à 140°C Chauffer la crème liquide avec les graines...

Posté par lya68 à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, recette, vanille, creme, brulée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2015

Suprenant vanille coeur de marron

Posté par lya68 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, marron, recette, vanille, tupperware

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2015

Macarons pour les enfants

Voici de jolis macarons avec des formes adorables pour les enfants. J'ai réalisé des macarons poussins au carambar, des macarons glace a la fraise tagada et des macarons nuage gris à la vanille.

Posté par lya68 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, vanille, poussin, idée, fraise tagada, enfant, carambar, glace, nuage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2015

Biscuits vanille cacao à la presse (Martha Stewart)

100 g de sucre en poudre 1 belle gousse de vanille 175 g de beurre mou mais non fondu 1/2 càc de sel fin 1 càc d'extrait naturel de vanille 1 jaune d'oeuf (gros calibre de préférence mais moyen fait l'affaire) 225 g de farine type 55 25 g de cacao amer...

Posté par lya68 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, biscuit, recette, noel, vanille, martha stewart

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2015

Sablés vanille et cannelle (Martha Stewart)

Pour une Quarantaine de Biscuits 250 g de farine type 55 1/2 c à c de sel 1 c à moka de vanille en poudre 100 g de sucre 175 g de beurre à température ambiante 1 jaune d'oeuf (gros) ~ 2 c à s de sucre fin 1 c à c de cannelle en poudre *** Préchauffer...

Posté par lya68 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, biscuit, vanille, cannelle, martha stewart

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2015

Grand cru Vanille de Philippe Conticini

Merci au blog "Il était une fois" pour cette recette ! http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2014/02/grand-cru-vanille-de-philippe-conticini.html#.VMoifWiG840 Recette que vous pouvez également trouver dans le superbe magazine "Fou de pâtisserie" Temps...

Posté par lya68 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, mousse, recette, vanille, grand manier, crumble, chocolat blanc conticini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2014

Bûche Framboise, Vanille et Chocolat

Pour une bûche de 30cm de long : Cette buche est composé d'un insert à la gelée de framboise, d'un insert à la panna cotta vanille / chocolat blanc, génoise chocolat, mousse à la framboise et ganache chocolat. - Pour l’insert de gelée de framboises: •...

Posté par lya68 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, chocolat, mousse, recette, noel, vanille, buche, panna cotta, gelée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2014

Sablés damier chocolat & vanille

190 g de farine 100 g de maïzena 1/2 paquet de levure chimique 125 g de beurre mou (ou margarine) 1oeuf 125 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 càc d’extrait de vanille liquide 1 càs cacao amer en poudre 25 g de chocolat noir Tamiser ensemble...

Posté par lya68 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, recette, vanille, noël, damier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2014

Glace à la vanille

Réalisable avec le Thermomix Ingrédients: - 4 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 250 g de crème liquide entière (ou fraîche) - 1/2 gousse de vanille Préparation: Blanchir les jaunes d'oeuf et le sucre au Thermomix au fouet pendant 1 minute vitesse 4. Ajouter...

Posté par lya68 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace vanille, recette, vanille, thermomix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2014

Tropézienne miel, romarin et vanille

Mes coups de coeur de l'émission "le meilleur patissier" Pour La pâte à brioche bordelaise (brioche à la fleur d'oranger) 500 g > 500 g de farine > 9 g de sel > 75 g de sucre semoule > 20 g de poudre de lait > 125 g d' eau de fleur d'oranger > 20 g de...

Posté par lya68 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, vanille, romarin, miel, tropezienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2014

Macarons ganache vanille et cœur framboise

Posté par lya68 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, framboise, dessert, recette, ganache, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2014

Macarons vanille-framboises-litchi

► Pour la crème légère: Préparation: 15 minutes - Cuisson: 7 minutes 500g de lait entier 100g de sucre semoule 100g de jaunes d’œufs 25g de farine 25g de fécule 1½ gousses de vanille 150ml de crème liquide Faire bouillir le lait, ⅓ du sucre, et les graines...

Posté par lya68 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, framboise, recette, vanille, litchi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2014

Yaourts au lait concentré sucré et à la vanille

Recette pour une yaourtière Multidélices. 1 litre de lait frais entier 1 yaourt nature 1 boîte de 397 g de lait concentré sucré 2 gousses de vanille Fendre les gousses de vanille et gratter l'intérieur avec un couteau. Mettre le tout dans une casserole...

Posté par lya68 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, vanille, yaourt, lait concentré, yaourtiere

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2013

Le palet breton revisité par Cyril Lignac

Recette coup de coeur de l'émission "Le meilleur patissier" Pour le biscuit 100 g de palets bretons 15 g de beurre de cacao Pour la bavaroise vanille 7 g de gélatine 45 g de sucre 190 g de crème 190 g de lait 70 g de jaunes d'oeufs 3 g de gousses de vanille...

Posté par lya68 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bavarois, recette, vanille, fruit rouge, palet breton

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 2 > >>