Surprises aux fruits

• 200g de poudre d'amandes
• 140g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 10 framboise
• 10 cubes de mangue

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes et le sucre. Battez rapidement les oeufs et incorporez les au mélange.

Formez des petites boules de pâte et placez 1 cube de mangue ou 1 petite framboise au centre de chacune. Déposez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Faites les cuire au four de 10 à 15 min.

Laissez refroidir complètement les surprises avant de les déguster.

Conservez les dans une boite en fer.

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