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Les Macarons à la Chartreuse

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Fraisier génoise et crème diplomate
Fraisier génoise et crème diplomate
Grand maçaron façon fraisier
Grand maçaron façon fraisier
Bundt cake au chocolat
Bundt cake au chocolat
Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan
Cake chocolat cacao fondant et glaçage
Cake chocolat cacao fondant et glaçage
Gaufres
Gaufres
Gâteau cake design décoration Minnie en pâte à sucre pour anniversaire
Gâteau cake design décoration Minnie en pâte à sucre pour anniversaire
Gâteau cake design décoration fleur et papillon en pâte à sucre pour anniversaire
Gâteau cake design décoration fleur et papillon en pâte à sucre pour anniversaire
Gâteau au chocolat cake design décoration pâque et lapin pour anniversaire
Gâteau au chocolat cake design décoration pâque et lapin pour anniversaire
Macarons de Noel
Macarons de Noel
Sablés aux noisettes
Sablés aux noisettes
Biscuits cuillère
Biscuits cuillère
Gâteau cake design décoration sous la mer en pâte à sucre
Gâteau cake design décoration sous la mer en pâte à sucre
Gâteau cake design décoration écaille sirène pâte de sucre
Gâteau cake design décoration écaille sirène pâte de sucre
Petits Beurre au chocolat
Petits Beurre au chocolat
13 février 2013

Bienvenue & Index

Bienvenue & Index
Bonjour à tous sur mon blog ! Ma plus grande passion est la PÂTISSERIE. J'adore faire des gâteaux ou autres délicieuses gourmandises à ma famille et à mes amis. Et j'aime partager cette passion avec les autres. Les Macarons à la Chartreuse est depuis...
Posté par lya68 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: atelier,  cours,  cuisine,  grenoble,  macaron,  patisserie,  parfums,  alix grimbert,  recette,  blog,  apprendre,  grimbert,  isre

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27 novembre 2022

Tarte infiniment café

Tarte infiniment café
Cette recette est extraite du Larousse des desserts de Pierre Hermé Cette tarte est une varie tuerie C'est du Pierre Hermé (valeur sûre..) mais sa texture (notamment grâce au biscuit cuillère) est vraiment étonnante! Vous vous doutez bien qu’une tarte...
Posté par lya68 à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte café

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13 avril 2022

Commande de Macarons et Pyramide

Commande de Macarons et Pyramide
Tarif des Macarons : Les macarons sont proposés à l'unité: Jusqu’à 60 macarons : 1 € par macarons (maximum 4 parfums) Jusqu’à 120 macarons : 0,95 € par macarons (maximum 6 parfums) Au dela de 180 macarons : 0,90 € par macarons (maximum 8 parfums) + 0,20...
Posté par lya68 à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: grenoble,  macaron,  achat,  macarons,  parfums,  vente,  boite,  pyramide,  anniversaire,  isere,  piece montée,  evenement,  fetes,  lien,  présentoir,  support,  livraison,  commande,  commander,  occasion

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6 avril 2021

Fraisier génoise et crème diplomate

Fraisier génoise et crème diplomate
Recette pour 10 personnes: Ce type de fraisier est beaucoup plus léger et aérien puisqu’il est garni d’une crème diplomate légère. Génoise 4 œufs (200 gr) 125 gr de sucre 100 gr de farine 25g de maizena Décoration 24 Fraises 30 gr de chocolat blanc Crème...
Posté par lya68 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  fraisier,  genoise,  dessert,  recette,  creme,  diplomate

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6 avril 2021

Grand maçaron façon fraisier

Grand maçaron façon fraisier
Pour un fraisier de 22 cm de diamètre Pour les macarons : Pour les coques de macaron (2 coques) : 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 3,75 cL d’eau 115 g de sucre semoule 2 x 56 g de blancs d’œufs (séparés des jaunes de la veille et à température...
Posté par lya68 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  fraise,  fraisier,  dessert,  recette,  geant

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2 avril 2021

Bundt cake au chocolat

Bundt cake au chocolat
Il s'agit pour ma part du meilleur gateau au chocolat Temps de préparation : 25 mn / Temps de cuisson : 25 mn / Total : 50 mn Une précision quand même pour ceux d'entre vous qui ne connaîtraient par le bundt cake : il s'agit simplement d'un gâteau cuit...
Posté par lya68 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gateau,  dessert,  glacage,  recette,  cake,  bundt

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11 mars 2021

Tarte aux noix de pécan

Tarte aux noix de pécan
Pour un ta rte de 18 cm Pâte sucrée 140g de beurre 75g de sucre glace 2g de sel 25g de poudre d’amande 1 oeuf 250g de farine T55 Appareil fondant 40g de beurre mou 65g de sucre roux Une belle pincée de sel 80g de sirop d’érable 2 oeufs 90g de noix de...
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Tags: dessert,  tarte,  recette,  noix,  noix de pécan,  pâte sucrée,  sirop d'érable

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23 février 2021

Cake au citron et graines de pavot (plusieurs recettes)

Cake au citron et graines de pavot (plusieurs recettes)
Je vous propose plusieurs recettes de ce cake au citron et pavot RECETTE N°1: resultat plus moelleux 60 gr de beurre à température ambiante 85 gr de sucre en poudre 2 c. à soupe de zeste de citron 2 oeufs entiers 200 ml de lait le jus d'1 Citron et demi...
Posté par lya68 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  dessert,  recette,  moelleux,  cake,  pavot,  vegan

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5 février 2021

Muffin double chocolat

Muffin double chocolat
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Tags: chocolat,  muffins

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3 janvier 2021

Ma Galette des rois (la meilleure)

Ma Galette des rois (la meilleure)
Hello! 👋 Je vais vous dévoiler ma recette miracle de la galette des rois. La frangipane est un mélange de crème pâtissière avec de la crème d’amande (à hauteur de 2/3 – 1/3). Voici donc la version crème d’amande avec un peu de crème pâtissière à la vanille...
Posté par lya68 à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  amande,  fruit,  recette,  rhum,  rapide,  frangipane,  galette des rois,  maison,  pate feuilleté,  creme,  pithivier,  inversé

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24 décembre 2020

Bûche de Noël avec un biscuit roulé et au chocolat

Bûche de Noël avec un biscuit roulé et au chocolat
Recette du Biscuit roulé: Recette sans beurre, aérienne et moelleuse. Bien plus simple qu'une vraie génoise et aussi bonne, pour réaliser un gâteau roulé d'une bûche parfaite ! Le nombre de parts pour ce biscuit roulé: Pour une plaque à pâtisserie de...
Posté par lya68 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dessert,  génoise,  mousse,  recette,  ganache,  noel,  buche,  praliné,  biscuit roulé

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18 décembre 2020

Recette de base des Macarons et astuces

Recette de base des Macarons et astuces
Vous avez deux recettes pour les macarons: celle à base de meringue italienne et celle avec la meringue française . Je trouve que le résultat est presque le même. Avec la meringue italienne, les macarons sont plus brillants mais cette recette demande...
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Tags: macaron,  amande,  sucre glace,  recette,  italienne,  meringue,  colorant,  garniture,  astuce,  aide,  coque,  base,  francaise

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3 juillet 2020

Cake chocolat cacao fondant et glaçage

Cake chocolat cacao fondant et glaçage
1 moule à cake standard - 8 personnes Ingrédients : 200 g de farine T55 1/2 càc de levure chimique 50 g de cacao amer non sucré 175 g de beurre très mou 125 g de sucre glace ou en poudre 1 gousse de vanille 3 œufs moyens à T°C ambiante ou 2 gros oeufs...
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Tags: chocolat,  gateau,  recette

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24 mars 2020

Gaufres (recette avec moule Tupperware)

Gaufres (recette avec moule Tupperware)
Recette réalisée avec les moules à gaufres en silicone de chez Tupperware. Recette de gaufres sucrées : pour 8 gaufres 3 oeufs 250ml de lait 175g de farine 1 pincée de sel 5ml de levure chimique 90g de beurre 75g de sucre Dans un bol, melangez les jaunes...
Posté par lya68 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  delicieux,  recette,  four,  facile,  sucrée,  moule silicone,  gaufre,  gaufres

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24 mars 2020

Sauce caramel beurre salé

Sauce caramel beurre salé
100g de sucre 120g de crème fleurette 20g de beurre demi-sel 2 pincées de fleur de sel Préparer la sauce (elle se garde une semaine, bien fermée à température ambiante ou au frais). Dans une casserole faire fondre le sucre à sec jusuq'à ce qu'il devienne...
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Tags: caramel,  caramel beurre salé,  sauce

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24 mars 2020

Crêpes

Crêpes
125g de farine 3g de sel 50g de sucre 3 oeufs 250g de lait 60g de beurre 1cs d'huile végétal Préparer la pate à crepes. Mélanger la farine au sel et au sucre puis ajouter les oeufs. Fouetter pour obtenir un appareil homogène. Enfin verser le lait doucement...
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Tags: caramel beurre salé,  crêpe,  sauce

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24 mars 2020

Gaufres

Gaufres
La recette est adaptée de celle de Christophe Michalak . Les gaufres sont très croustillantes à l'extérieur et très moelleuses à l'intérieur. Pour 8 grosses gaufres 330 ml de lait 250 g de beurre 300 g de farine 4 oeufs 4 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe...
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Tags: gaufre,  gaufres

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24 mars 2020

Lingettes désinfectantes et recyclables

Lingettes désinfectantes et recyclables
Ingrédients pour un bocal de 500 ml 240 ml de vinaigre blanc (ou d'alcool) 240 ml d'eau 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 10 gouttes d'huile essentielle de citron 10 gouttes d'huile essentielle d'eucalyptus globuleux 10 gouttes d'huile essentielle...
Posté par lya68 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lingette,  désinfectante

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14 février 2020

Mini tartelettes au chocolat et caramel au beurre demi sel

Mini tartelettes au chocolat et caramel au beurre demi sel
Recettes et photos extraites de l’ouvrage Les mini un Max d’idées gourmandes de la collection Tupperware
Posté par lya68 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tupperware Tartelettes Chocolat Caramel

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14 février 2020

Mini cannelés marron chocolat

Mini cannelés marron chocolat
Recettes et photos extraites de l’ouvrage Les mini un Max d’idées gourmandes de la collection Tupperware
Posté par lya68 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tupperware Cannelés Marron Chocolat

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