geant - Les Macarons à la Chartreuse

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geant

6 avril 2021

Grand maçaron façon fraisier

Grand maçaron façon fraisier

Pour un fraisier de 22 cm de diamètre Pour les macarons : Pour les coques de macaron (2 coques) : 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 3,75 cL d’eau 115 g de sucre semoule 2 x 56 g de blancs d’œufs (séparés des jaunes de la veille et à température...

Posté par lya68 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, fraise, fraisier, dessert, recette, geant

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24 octobre 2014

Le cupcake géant de Marion Delaunay

Ingrédients pour 1Kg de pâte (cake de 20 cm diamètre - 2 moules) > 225 g de beurre demi-sel (pommade) > 225 g de sucre > 225 g de farine T55 > 225 g d' oeufs (température ambiante) > 5 g d' arôme vanille > 5 g de levure chimique > 90 g de lait /crème...

Posté par lya68 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake, recette, géant

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9 décembre 2010

Macaron géant : le péché mignon

Macaron géant : le péché mignon

Macaron géant (gâteau) avec une ganache à la pèche, des morceaux d'abricots et de la gelée de framboise.Le dessus du macaron est dorée mais ca se voit difficilement sur la photo.Bientôt un autre macaron géant à un autre parfum.

Posté par lya68 à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, framboise, gateau, abricot, peche, ganache, géant

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