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Les Macarons à la Chartreuse
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macarons
13 avril 2022

Commande de Macarons et Pyramide

Commande de Macarons et Pyramide
Tarif des Macarons : Les macarons sont proposés à l'unité: Jusqu’à 60 macarons : 1 € par macarons (maximum 4 parfums) Jusqu’à 120 macarons : 0,95 € par macarons (maximum 6 parfums) Au dela de 180 macarons : 0,90 € par macarons (maximum 8 parfums) + 0,20...
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22 décembre 2019

Macarons de Noel

Macarons de Noel
Voici quelques idées de Macarons sur le thème de Noël, inspiré sur internet et réalisé pour l'occasion avec Noël qui approche. Vous trouverez ici la recette des macarons. Macarons Tête de Bonhomme de neige et écriture Joyeux Noël au caramel beurre salé...
29 novembre 2019

Atelier pour apprendre à faire des Macarons

Atelier pour apprendre à faire des Macarons
Apprenez à réaliser vos propres macarons ! Des cours de pâtisserie où tout le monde apprend et chacun participe . Vous adorez les macarons mais n’osez pas vous lancer dans leur confection ? Vous apprendrez durant cet atelier tous les trucs et astuces...
13 avril 2017

Macarons originaux : Animaux

Macarons originaux : Animaux
J'ai fais un peu de recherche et j'ai trouvé les plus belles photos et réalisations de macarons originaux ! A vos idées !!! Macarons pandas, poule et cohcon Macarons singes Macarons chat Lapins http://www.moi-gourmande-oui-et-alors.com/?cat=18 Vous trouverez...
9 mars 2015

Idées de décorations pour Pâques

Idées de décorations pour Pâques
Des idées d'autres blog et sites pour la décoration de gateaux, cupcakes, macarons et cake pops sur le thème de Pâques. Sur le blog suivant : http://www.gotchocolate.com/2011/04/recipe-birds-nest-easter-cupcakes/ http://vanillalilycakedesign.blogspot.fr/2010/03/easter-cupcakes.html...
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13 septembre 2014

Macarons crémeux mangue

Macarons crémeux mangue
Recette pour 36 macarons. Préparation : 15 minutes. Repos : 20 minutes. Cuisson : 12 minutes. Blancs d'oeufs : 3 Sucre glace : 210 g Poudre d'amandes : 125 g Sucre en poudre : 30 g Confiture de mangue Chocolat blanc: 100 g Crème liquide entière : 75 g...
4 août 2014

Macarons aux spéculoos

Macarons aux spéculoos
Pour une trentraine de macarons Préparation : 15 minutes. Repos : 20 minutes. Cuisson : 17 minutes. Pour les coques: Blancs d'oeufs : 3 Sucre glace : 210 g Poudre d'amandes : 125 g Sucre en poudre : 30 g Colorant alimentaire : beige ( en pâte ) Pour la...
4 juillet 2014

Macarons ganache vanille et cœur framboise

Macarons ganache vanille et cœur framboise
5 décembre 2013

Des idées de friandises pour Noël

Des idées de friandises pour Noël
Les Macarons bonhomme de neige Les cuillères chocolatées Remplir les cuillères d’un bon chocolat fondu au bain-marie. Les laisser durcir à température ambiante, et lorsque le chocolat a déjà un peu pris, ajouter des petites décorations. Dans un verre...
29 janvier 2012

Les garnitures pour vos macarons

Les garnitures pour vos macarons
LES GANACHES: La ganache au chocolat noir, au lait et blanc Le macaron au chocolat a toujours été et sera toujours un must inémodable de la pâtisserie. Qu'elle soit bien noire et amère, au lait ou aux pépites de chocolat, il est tout à fait indispensable...
29 janvier 2012

Les ingrédients indispensables pour vos macarons

La poudre d'amandes: Pas de recommandation particulière concernant son origine, le pemier paquet trouvé au rayon pâtisserie de votre supermaché fera parfaitement l'affaire. Les sucres: Le sucre glace est utilisé avec la poudre d'amandes pour la préparation...
31 juillet 2011

Macarons pour un mariage : Parfums Nougat et Framboise

Macarons pour un mariage : Parfums Nougat et Framboise
Recette de la ganache à la framboise: 100g de chocolat blanc 20g de crème liquide entière 20g de coulis de framboise 3g de miel 30g de crème liquide entière froide (pour une ganache montée) Chauffez la crème et le miel et réalisez une émulsion en 3 fois...
15 mai 2011

Macarons de Pâques ... la suite

Macarons de Pâques ... la suite
J'ai réalisé d'autres macarons spécialement pour Pâques. Ce sont des macarons "Lapins" et "Poussins" ! J'ai réalisé des coques de macarons normales rondes roses et jaunes, avec des oreilles pour les lapins Les yeux, la queue du lapin et les pattes du...
25 avril 2011

Macarons de Pâques

Macarons de Pâques
Pour Pâques, pourquoi ne pas faire des macarons spéciales pour cette occasion. Donc pour commencer, j'ai voulu faire des macarons en forme d'oeufs décorés. J'ai décoré un coté avec des pépites en chocolat ou des billes en sucre multicolores et j'ai gardé...
19 avril 2011

Macarons fraise et citron

Macarons fraise et citron
Recette de la ganache aux fraises et citron: 100g de chocolat blanc 20g de crème liquide entière 20g de coulis de fraise ou confiture de fraise 1 jus de citron et les zestes 3g de miel 30g de crème liquide entière froide (pour une ganache montée) Chauffez...
19 mars 2011

Macarons à la rose

Macarons à la rose
Recette de la ganache à la fraise: 100g de chocolat blanc 20g de crème liquide entière quelques gouttes d'arome de rose ou de l'eau de rose 3g de miel 30g de crème liquide entière froide (pour une ganache montée) Chauffez la crème et le miel et réalisez...
19 mars 2011

Macarons à la fraise

Macarons à la fraise
Recette de la ganache à la fraise: 100g de chocolat blanc 20g de crème liquide entière 35g de coulis de fraise ou confiture de fraise 3g de miel 30g de crème liquide entière froide (pour une ganache montée) Chauffez la crème et le miel et réalisez une...
17 mars 2011

Macarons à la violette

Macarons à la violette
Recette de la ganache à la violette : 100g de chocolat blanc 20g de crème liquide entière Qlq gouttes d’arome violette 3g de miel 30g de crème liquide entière froide (pour une ganache montée) Chauffez la crème et le miel et réalisez une émulsion en 3...
26 février 2011

Nouvelle pyramide de macarons

Nouvelle pyramide de macarons
Voici la nouvelle pyramide de macarons faite pour un mariage. Parfums: fraise, chocolat, nougat, pistache et café
23 mai 2010

Bon anniversaire

Bon anniversaire
Voila le gâteau que j'ai fais pour une amie pour un anniversaire.C'est un succès au noisette et à la crème pâtissière au chocolat, que j'ai décoré de caramel et de macarons. Un régal pour les yeux !!!
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