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Les Macarons à la Chartreuse
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cremeux
13 septembre 2014

Macarons crémeux mangue

Macarons crémeux mangue
Recette pour 36 macarons. Préparation : 15 minutes. Repos : 20 minutes. Cuisson : 12 minutes. Blancs d'oeufs : 3 Sucre glace : 210 g Poudre d'amandes : 125 g Sucre en poudre : 30 g Confiture de mangue Chocolat blanc: 100 g Crème liquide entière : 75 g...
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3 avril 2013

Entremet chocolat framboise

Entremet chocolat framboise
J'ai réalisé un bavarois à la framboise avec une base cacao et un miroir crémeux cacao: délicieux. J'ai décoré avec une rose en pâte d'amande et quelques coques de macarons. Base chocolat-amandes : cuite dans un moule de 26 cm de diamètre puis tassée...
Les Macarons à la Chartreuse
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