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Les Macarons à la Chartreuse
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frites
29 septembre 2014

Frites de polenta

Frites de polenta
- 500ml de lait - 100g de polenta - 30g de parmesan râpé - 20g de beurre - Sel et poivre Dans le pichet MicroCook 1.5L, faire chauffer le lait couvert 5min à 600W. Verser en pluie la polenta en mélangeant avec la spatule silicone et faire cuire couvert...
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8 avril 2014

COQUELET ET FRITES DE LÉGUMES

COQUELET ET FRITES DE LÉGUMES
Recette présentée dans l'émission "Dans la peau d'un chef" Testée et approuvée. RECETTES DES CHEFS INVITÉS Présenté par Stéphane FROIDEVAUX Ingrédients 1 coquelet 2 l de fond blanc Sauce au maïs 25 cl de crème liquide à 30% 130 g de maïs en boite 5 g...
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