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Les Macarons à la Chartreuse
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nappage
27 mars 2019

Entremet framboise façon charlotte

Entremet framboise façon charlotte
C'est un entremet basique, pas du tout compliqué à réaliser. La déco c'est pareil, que des choses ultra simples. Un peu de matériel comme le rhodoïd est par contre obligatoire.Le rhodoïd c'est une bande en matière rigide transparente (on peut bidouiller...
Posté par lya68 à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coeur,  framboise,  entremet,  gateau,  dessert,  bavarois,  miroir,  biscuit,  recette,  charlotte,  nappage

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20 novembre 2016

Cake marbré nappage chocolat

Cake marbré nappage chocolat
Pour 1 cake ma rbré Pour l’appareil vanille: 75 gr de beurre mou 165 gr de sucre semoule 1 œuf 1 gousse de vanille 2 gr de sel fin 110 gr de crème liquide entière 140 gr de farine 3 g de levure chimique Pour l’appareil au cacao: 75 gr de beurre mou 165...
Posté par lya68 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gateau,  dessert,  marbré,  recette,  cake,  nappage,  halloween

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27 octobre 2016

Cake marbré nappage chocolat

Cake marbré nappage chocolat
Pour 1 cake marbré Pour l’appareil vanille: 75 gr de beurre mou 165 gr de sucre semoule 1 œuf 1 gousse de vanille 2 gr de sel fin 110 gr de crème liquide entière 140 gr de farine 3 g de levure chimique Pour l’appareil au cacao: 75 gr de beurre mou 165...
Posté par lya68 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gateau,  dessert,  marbré,  recette,  cake,  nappage

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4 mai 2015

Meringues Italiennes

Meringues Italiennes
La meringue Italienne La meringue Italienne est la plus technique : le blanc est monté en neige avec un sucre cuit. Elle nécessite l’utilisation d’un thermomètre pour la cuisson du sirop. Il est également plus facile de réaliser cette recette avec un...
Posté par lya68 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette,  italienne,  meringue,  four,  astuce,  nappage,  methode

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28 avril 2015

Fondant aux noix et nappage chocolat

Fondant aux noix et nappage chocolat
150 g de farine150 g de beurre150 g de sucre150 g de cerneaux de noix3 oeufs1 cuillère à café rase de levure chimique Glaçage : 200 g de chocolat noir100 g de beurre mou40 g d'eau Mettez de côté quelques cerneaux de noix pour la décoration.Concassez grossièrement...
Posté par lya68 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  gateau,  recette,  noix,  nappage

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