Les Macarons à la Chartreuse

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Administration

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5 mai 2015

Gambas et courgette au pistou de roquette

Posté par lya68 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, tupperware, courgette, pistou, gambas, roquette

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5 mai 2015

Promotion exceptionnelle Tupperware Avril/Mai 2015

Posté par lya68 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tupperware, promotion, terrine ultra pro, avril, mai, 2015, coup tarte, moule à charlotte

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5 mai 2015

Baguettes au levain

Préparation 30mn Repos 2h30 Cuisson 20mn Ingrédients pour 3 baguettes 500g de farine tradition T65 100 g de levain liquide(recette du levain kayser) ici) 5 g de levure fraîche de boulanger 10 g de sel 27 cl d’eau à 20°C Le levain: Pour réaliser le levain...

Posté par lya68 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2015

Cake chocolat et menthe

Photos à venir 200 gr de chocolat noir. 80 gr de sucre en poudre ou moins. 100 g de farine. 4 oeufs de taille moyenne. 200 gr de crème liquide. 1/2 paquet de levure chimique. Quelques feuilles de menthe. Préparation Préchauffer le four à 180°C Dans une...

Posté par lya68 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, recette, cake, menther

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4 mai 2015

Meringues Italiennes

La meringue Italienne La meringue Italienne est la plus technique : le blanc est monté en neige avec un sucre cuit. Elle nécessite l’utilisation d’un thermomètre pour la cuisson du sirop. Il est également plus facile de réaliser cette recette avec un...

Posté par lya68 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, italienne, meringue, four, astuce, nappage, methode

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4 mai 2015

Cake Citron & Framboises

Photos à venir Ingrédients : 4 Oeufs de taille moyenne 160g de sucre 120 g de crème liquide entière 220 g de farine 10 g de levure chimique 120 g de beurre 200 g de chocolat blanc 1 Zeste de Citron Quelques framboises pour les gourmands Préchauffer le...

Posté par lya68 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, citron, recette, cake

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4 mai 2015

Crème brûlée Vanille Framboise

Photos à venir Ingrédients 500 gr de crème liquide 30% mat.grass. 1 gousse de vanille bourbon 5 Jaunes D'oeufs 60 gr de sucre 1 Sachet de sucre vanillé Quelques Framboises Préparation Préchauffer le four à 140°C Chauffer la crème liquide avec les graines...

Posté par lya68 à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, recette, vanille, creme, brulée

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4 mai 2015

Framboisier

Pour la génoise : 4oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine Beurrer et Fariner votre moule. Fouettez, dans un cul de poule, les oeufs entier avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Placez le cul de poule dans une casserole au bain-marie et...

Posté par lya68 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, génoise, coulis, recette, framboisier

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28 avril 2015

Bouchées au chocolat et au citron

Ingrédients : 100g de sucre glace 60g d'amandes en poudre 30g de farine 3 blancs d’œufs 70g de beurre 1 cc de cacao 1 CS de jus de citron (si vous aimez le citron, je vous conseille d'ajouter du zeste du citron) Préparation : Préchauffer le four à 180°C...

Posté par lya68 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, recette, bouchées

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28 avril 2015

Brownies marbré à la noix de coco

Ingrédients : 115g de beurre en morceaux 150g de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe 80 ml de lait concentré non sucré 50g de noix de coco râpée 1 gros blanc d'oeuf 2 cc d'extrait de vanille 170g de chocolat noir 100g de farine 1/2 cc de levure chimique...

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Tags: chocolat, recette, brownie, noix de coco

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28 avril 2015

Bouchées fondantes au chocolat

Ingrédients : 100g de chocolat noir 100g de beurre 100 ml de sucre (environ 100g) 2 œufs 60 ml de farine (environ 30g) Préparation : Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7-8). Faire fondre le chocolat avec le beurre (au micro-ondes ou au bain-marie) (dans...

Posté par lya68 à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, recette, tupperware, bouchées

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28 avril 2015

Fondant aux noix et nappage chocolat

150 g de farine150 g de beurre150 g de sucre150 g de cerneaux de noix3 oeufs1 cuillère à café rase de levure chimique Glaçage : 200 g de chocolat noir100 g de beurre mou40 g d'eau Mettez de côté quelques cerneaux de noix pour la décoration.Concassez grossièrement...

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Tags: chocolat, gateau, recette, noix, nappage

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28 avril 2015

Bouchées duo chocolats

ingredient 100g beurre doux 125g chocolat blanc 100ml sucre glace 125g poudre d'amandes faire fondre le beurre avec le chocolat blanc , 1 min/1min30 a 750w melangez au fouet et y ajoutez le sucre puis la poudre d'amande repartissez dans vos moules mettre...

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Tags: recette, chocolat blanc, chocolat noir, tupperware, bouchées

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28 avril 2015

Nids de pâques

75 gr de chocolat noir 75 gr de beurre 125 gr de sucre semoule 2 oeufs 75 g de farine Pour le décor des petits oeufs de Pâques à la liqueur (ou autres) 100 gr de chocolat 70 ml de crème liquide Préchauffer le four à 200° Au micro-ondes, faire fondre le...

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Tags: chocolat, oeuf, paques, gateau, recette, bouchées

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28 avril 2015

Bouchées chocolat/noix de coco

ingrédients pour 2 moules à bouchées + 4 ou 5 caissettes en papiers : 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 250 g de noix de coco rapée 100g de chocolat ( pour moi pâtissier au lait) Faire fondre le chocolat dans le pichet micro + Tupperware 1min30....

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Tags: chocolat, recette, noix de coco, tupperware, bouchées

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27 avril 2015

Astuce: Temps de cuisson des légumes

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Tags: cuisson, astuce, temps, legume

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27 avril 2015

Bouchées pralinées

INGRÉDIENTS 38 Bouchées 200 gramme chocolat noir à patisser 200 gramme chocolat pralinoise 40 gramme beurre 12 gavottes (crêpes dentelle) 38 de noisettes entières, Facultatif 1.Placer une noisette entières dans chaque alvéole d'un moule à bouchées( facultatif...

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Tags: chocolat, noisette, recette, tupperware, bouchées, pralinés

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24 avril 2015

Les bronzés : petites bouchées à la crème de marron

"les bronzés", excellente recette sans gluten d'une grande simplicité! Pour 38 bouchées (2 Moules): 75g de beurre fondu (au Pichet MicroCook bien sûr), 500g de crème de marrons, 3 oeufs, Faites fondre le beurre au micro-ondes (au Pichet MicroCook). On...

Posté par lya68 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, tupperware, bouchées, creme de marron

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15 avril 2015

Biscuits aux pépites de chocolat

Ingrédients : 300 g de farine, 75 g de sucre blanc, 75 g de sucre roux, 150 g de beurre 1/2 sel ramolli, 4 jaunes d »oeufs, 150 g de chocolat noir, 1/2 sachet de levure chimique Mélanger farine, levure chimique, et sucre Ajouter les jaunes d’oeufs puis...

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15 avril 2015

Gateau fondant au zeste d'orange

Pour un gâteau (6 parts) dans un moule de 20 cm 200 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 1 orange non traitée 6 blancs d'oeufs Faire préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre dans un bol (micro-ondes pour les pressées, bain marie pour les...

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Tags: gateau, orange, fondant, recette, zeste

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