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6 septembre 2014

Croquettes de pomme de terre panées

1 kg de pommes de terre à purée 100 ml d'eau 50 g de parmesan frais râpé 1 jaune d'oeuf sel et poivre panure : 1 oeuf et de la chapelure Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, rincez-les, égouttez-les et disposez-les dans le MicroCook rond...

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Tags: recette, tupperware, pomme de terre, crousty party, croquette, panées, parmesan

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27 novembre 2014

Tarte "bavaroise" aux framboises sur lit de citron

Pour une tarte de 25-26 cm de diamètre : La pâte aux amandes : - 140 g de farine - 20 g de maïzena - 40 g d'amandes entières non mondées - 50 g de beurre mou en dés - 70 g de sucre - 1 oeuf - 5 g de sel - 1/4 càc arôme amandes amères Lit parfum citron...

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Tags: framboise, citron, délicieux, tarte, recette, bavaroise

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11 mai 2014

Cannelés de Bordeaux

Important: A préparer la veille Pour 12 cannelés: 1/3 litre de lait 4 jaunes d'oeufs 167g de sucre en poudre 83g de farine 2 gouses de vanille 1 c.s. de vieux rhum ambré 33g de beurre fondu La veille: Important! la pâte doit reposer au minimum 12h Fendre...

Posté par lya68 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: délicieux, meilleur, recette, jaune d'oeuf, rhum, cannelés, bordeaux

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18 décembre 2013

Soupe pommes de terre et poireaux au Cantal

Vous désirez les acheter ? Pour toute commande et questions, contactez moi : alix.grimbert@gmail.com (commande uniquement sur Grenoble et dans son agglomération) Vous pouvez remplir le Bon de commande et me l'envoyer par mail: => bon_de_commande_tup Je...

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Tags: recette, tupperware, pomme de terre, soupe, microcook, cantal, poireaux

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5 février 2014

Tarte à la framboise et amande

Ingrédients pour une pâte sucrée : (pour un fond de tarte de 24 cm de diamètre) - 200g de farine - 50g de sucre glace - 1/4 de cuillerée à café de sel - 125 g de beurre froid - 2 gros jaunes d'oeufs - 1 cuillère à soupe de crème fraîche Ingrédients pour...

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Tags: framboise, tarte, amande, recette, sucrée, pâte

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19 décembre 2012

Le Trianon

Pour la dacquoise 180 g de poudre de noisettes 200 g de noisettes entières 200 g de sucre glace 70 g de sucre semoule 6 blancs d'oeufs Pour le praliné croustillant 150 g de crêpes Gavottes écrasées 75 g de chocolat de couverture Jivara lactée 170 g de...

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Tags: chocolat, entremet, gateau, dacquoise, recette, trianon

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21 janvier 2014

Ultra fondant au chocolat et crème de marrons

150 g de chocolat noir 50 g de beurre demi sel fondu 80 g de beurre doux fondu 500 g de crème de marrons 4 oeufs 40g de sucre glace Préchauffez votre four à 150°C. Mettez les beurres avec le chocolat à fondre au four à micro-ondes ou au bain-marie. Mettez...

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Tags: chocolat, gateau, fondant, noir, crème, marron, recette

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1 août 2012

Fiche recette: Le cuiseur à riz

Le riz.... vous sourit ! Pratique, rapide et intuitif : votre riz est cuit en 8 à 12 minutes au micro-ondes ! Cuisson au micro-ondes jusqu'à 120°C.Puissance max. conseillée : 800 watts. Capacité 2,2 l Un riz cuit à la perfection, et ceci sans surveillance...

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Tags: recette, produit, rapide, tupperware, cuiseur à riz, fiche, économique

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9 mars 2013

Promo Tupperware: Mars 2013

Promotions du 25 février au 31 mars 2013 Contactez moi pour commander : alix.grimbert@gmail.com K!! L'Hiver est long... Mais, Promis ! Le Printemps va bientôt revenir... En tout cas, on vous promet de la couleur et des nouveautés chez Tupperware ! Vous...

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Tags: grenoble, isere, tupperware, nouveau, 2013, mars, commande

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3 mai 2013

Terrine de courgettes au cumin et à la menthe

* Temps de préparation: 20 Minutes Ingrédients pour 4 personnes : • 250 g de courgettes • 2 échalotes • 10 ml d’huile d’olive • 2 œufs • 50 g de semoule de couscous • 25 g de gruyère râpé • 75 ml de lait entier • 75 ml de crème liquide entière • 5 ml...

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Tags: menthe, recette, entrée, tupperware, courgette, terrine ultra pro, cumin

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25 octobre 2012

Les Sushi sucrées aux fruits

Pour le riz au lait : 270g de riz rond (j'utilise un riz casino recommandé pour les desserts, dont je me sers pour la version salé) 3/4 de litre de lait 60g de sucre 1 pincée de sel 1 gousse de vanille fendue 3 feuilles de riz des fruits : framboise,...

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Tags: framboise, recette, fruits, tupperware, sucrée, sushi, sushi party

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13 février 2012

Brownies au yaourt

Ingrédients: 100g de chocolat au lait (couverture) 100g de chocolat noir (couverture) 100g de beurre 3 oeufs 90g de farine 100g de sucre de canne (ou 80g de sucre semoule) 140g de yaourt nature un peu dense (ou de fromage blanc) 100g de pépite de chocolat...

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Tags: chocolat, noir, lait, brownie, praline, pépite, yaourt

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20 mai 2015

Tarte aux fraises à la crème verveine

Cette recette est tirée du magazine "Fou de patisserie" N°11. La pâte sucrée: 23g d'amandes en poudre 40g de fécule de pomme de terre 145g de farine T55 1g de sel fin 72g de sucre glace 75g de beurre 40g d'oeuf (1 oeuf) Dans un batteur, avec la feuille...

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Tags: fraise, menthe, tarte, mascarpone, recette, verveine

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23 novembre 2013

Le fraisier de Mercotte

Recette coup de coeur de l'émission "Le meilleur patissier" Pour la génoise 90 g de farine 90 g de sucre 150 g d' oeufs Pour le sirop d'imbibage 100 g d' eau 120 g de sucre 20 g de kirsch Pour la crème mousseline 375 g de lait frais micro filtré entier...

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Tags: fraise, recette, le meilleur patissier, crème mousseline, frasier, mercotte

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24 juin 2013

Panna cotta au mascarpone et cardamome, tartare de fraises et rose en feuilleté de fraises

Panna cotta mascarpone cardamome (pour 10 verrines de 10 cl) 25 cl de lait 15 cl de crème liquide 300 g de mascarpone 80 g de sucre semoule 3 feuilles de gélatine une cuillère à café de cardamome en poudre 250 g de fraises + 2 cuillères à soupe rases...

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Tags: fraise, dessert, mascarpone, recette, panna cotta, cardamome, pate feuilleté

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17 décembre 2019

Sablés aux noisettes

120 g de beurre pommade 140 g de farine 35 g de sucre en poudre 70 g de poudre de noisettes Préchauffez votre four à 170°C Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la poudre de noisettes. Ajoutez le beurre pommade et mélangez jusqu'à obtention...

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Tags: noisette, dessert, biscuit, recette, noel

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14 août 2017

Carrés Framboise & Spéculoos

Recette pour un moule carré 23x23cm Préparation : 30min Cuisson : 10min Repos : 2h minimum Génoise: 3 oeufs, blanc et jaunes séparés 90g de sucre 90g de farine 20g de beurre fondu Gélée de framboise: 480g de framboise 200g de sucre 4g d'agar-agar 4 cuillères...

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Tags: patisserie, dessert, recette, fruit rouge, carré, speculoos

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15 septembre 2018

Gâteau Mascarpone & Chocolat

* Pour le gateau: 200 g de chocolat noir pâtissier ( pour moi à 64 % ) 75 g de sucre glace 40 g de farine 250 g de mascarpone 4 oeufs * Pour le glaçage (optionnel ): 100 g de chocolat 50 g de beurre ******************** Préchauffez votre four à 200°....

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Tags: chocolat, gateau, dessert, glacage, mascarpone, recette

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12 juin 2018

Décorer son gâteau avec un dessin en chocolat avec la méthode Windows color

Il s'agit d'un méthode pour réaliser n'importe quel dessni en chocolat. C'est parfait pour décorer les gateaux. Commencez par préparer le matériel dont vous aurez besoin : poche à douille douille chocolat noir chocolat blanc du colorant alimentaire une...

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Tags: chocolat, gateau, color, décore, minnie, windows

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12 juin 2018

Crème pâtissière allégée à la crème fouettée

Parfaite pour garnir les choux, une génoise ou une tropézienne. C'est un créme patissière à laquelle on incorpore de la crème fouettée bien ferme. La crème est ainsi mousseuse, aérienne, légère. Proportion pour garnir 30 choux: 50 cl de lait entier 3...

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Tags: gateau, dessert, choux, crème, recette, crème pâtissière

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29 mai 2018

Tarte à la mousse au chocolat

Pour 8 personnesPréparation : 1 heureCuisson : 30 minutes Pour la pâte sablée: 240 g de farine 150 g de beurre 90 de sucre 30g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel ******************* Pour la mousse au chocolat:...

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Tags: chocolat, dessert, tarte, mousse, recette, pate sablée

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25 juin 2017

Tarte à l'orange caramélisée

RÉALISATION : (Pour une tarte de 24cm de diamètre, ou pour 10 tartelettes de 8cm de diamètre) : 1) LA PÂTE SABLÉE : 250g de farine type 55 (ou 150g de farine type 55 + 30g de fecule de pomme de terre + 40g de farine de riz + 30g de farine de chataigne)...

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Tags: dessert, orange, tarte, recette, felder, caramelisé

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2 décembre 2017

Boulettes de Poulet Poireau Yakitori

Pour une trentaine de boulettes : Sauce Yakitori "de nappage": -60g de sucre -10g de maïzena -120g de sauce de soja -120g de mirin Boulette de poulet : -8 hauts de cuisse de poulet (ou blancs sinon) -1 poireau japonais (ou un normal...) -1 jaune d'oeuf...

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Tags: recette, plat, poulet, poireaux, boulette, yakitori

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10 juin 2017

Soupe qu quinoa et au maïs

Pour 6 personnes Préparation+cuisson 1h30 4 épis de maïs (1.7kg) 60ml d'huile d'olive 4 tortillas de blé complet huile de cuisson 1 gros oignon (200g) haché 1 grosse pomme de terre (300g) coupé 2 gousses d'ail écrasés 1c.c. de piment 1/4c.c. paprika 1l...

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Tags: recette, soupe, poulet, maïs, quinoa, tortilla

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14 mai 2017

Tarte aux fraises, crème patissière et crème d'amande

RÉALISATION : POUR UN CERCLE DE 24 CM (10 PARTS) : Pour la pâte sucrée (Michalak) : il restera de la pâte mais c'est difficile d'en faire moins 190g de farine type 55 (il faut une farine faible en gluten pour les tartes, sinon elles se rétractent à la...

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Tags: fraise, dessert, tarte, amande, recette, crème patissiere

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