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14 mai 2017

Gateau à la crème de marron et chocolat (sans gluten)

Pour un gateau de 8 parts : 500g de crème de marron 100g de chocolat noir (mini 75%) 3 gros oeufs 1 cS rase de cacao amer 30G de farine de riz demi complet (environ 2cS bombées) ou de fécule au choix 1cS d'huile de coco ********************* 1. Casser...

Posté par lya68 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, recette, gâteau, crème de marron, sans gluten

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14 mai 2017

Déodorant maison

La recette (petit pot de 50ml) : 20g d'Huile Végétale de coco 13g de bicarbonate de soude ultra-fin 13g de fécule de maïs (maïzena par exemple, ou Arrow-root) 2g de cire d'abeille pour la version été (car l'HV de coco est liquide à 25°) 8gt d'Huile Essentielle...

Posté par lya68 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, beauté, huile coco, soins, bicarbonate, deodorant

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27 février 2016

Barquettes à la confiture ou chocolat

Pour les barquettes: 4 oeufs 180 g de sucre en poudre 4 cuil. à café de lait 1 gousse de vanille ou extrait de vanille 160 g de farine Pour la garniture : 4 cuil. à soupe de confiture de fraise ou 2 cuil. à soupe d'eau 50g de chocolat *******************...

Posté par lya68 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chocolat, recette, confiture, mini, tartelette

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18 avril 2016

Gâteau noisette et ganache chocolat

********** Ingrédients pour la ganache au chocolat au lait : - 225g de chocolat au lait 40% - 150g de crème liquide - 25g de miel Ingrédients pour la pâte sablée aux amandes : ( pour un moule de 24 x 20 cm, il m'est resté de la pâte ) - 180g de beurre...

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Tags: chocolat, creme patissiere, gateau, noisette, recette, ganache

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7 juillet 2016

Muffins à la banane croustillant et coeur chocolat

Pour les muffins: 125g de beurre pommade + une noisette pour le moule 200g de cassonade ou sucre roux 2 oeufs 240g de farine 1 sachet de levure chimique 285g de bananes bien mûres (environ 4) 25g de rhum ambré carrés de chocolat Préchauffez votre four...

Posté par lya68 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffin, cupcake, recette, crumble, banane

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16 décembre 2015

Gateau magique à la vanille

Pour 6/8 personnes Préparation: 15min Cuisson: 50min/1h Repos au frais:3h Matériel: Batteur éléctrique, plat carré de 20 cm, papier cuisson Les ingrédients: 125g beurre 1 gousse de vanille 4 oeufs 150g sucre 115g farine (farine de riz pour une version...

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Tags: gateau, dessert, recette, vanille, magique, sans gluten

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28 avril 2015

Nids de pâques

75 gr de chocolat noir 75 gr de beurre 125 gr de sucre semoule 2 oeufs 75 g de farine Pour le décor des petits oeufs de Pâques à la liqueur (ou autres) 100 gr de chocolat 70 ml de crème liquide Préchauffer le four à 200° Au micro-ondes, faire fondre le...

Posté par lya68 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeuf, paques, gateau, recette, bouchées

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14 octobre 2015

Fondant au chocolat au beurre salé

Pour 8/10personnes 3oeufs100g de sucre100g de farine200g de chocolat noir pâtissier15cl d’eau125g de beurre demi-sel Préchauffez le four à 200°C, et beurrez un moule à cake. Faites fondre le chocolat avec l’eau. J’ai fait ça au micro-ondes sans difficulté.Rajoutez...

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Tags: chocolat, dessert, fondant, beurre salé, recette, cake

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14 octobre 2015

Cake au sirop d'érable par Christophe Michalak

INGRÉDIENTS (5 PIÈCES) Cake au sirop d’érable 210 g de pâte d’amande à 65 % 5 œufs (255 g) 95 g de sucre d’érable en poudre 85 g de cassonade 170 g de farine T45 5 g de levure chimique 180 g de beurre demi-sel 95 g de sirop d’érable Punch sirop d’érable...

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Tags: dessert, recette, cake, michalak, sirop, erable

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8 juillet 2015

Gateau danette et pepites de chocolat

Pour 8 parts Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Ingrédient: 1 pot de Danette extra noire 1 pot de sucre 3 pots de farine 11g de levure 50g de beurre fondu 2 oeufs 1/2 tablette de chocolat 1/2 tablette de chocolat praliné sucre roux pour chemiser Préparation:...

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Tags: gateau, recette, chocolat noir, praliné, danette, fou de patisserie

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27 mai 2015

Muffins au chocolat noir, cerises et mascarpone

Pour 4 muffins – 1 oeuf– 55g de sucre de canne – 75g de mascarpone– 50g de farine– 20g de maïzena (fécule de maïs)– 1/4 cc de levure chimique– 40g de chocolat noir– 10 cerises noires Préchauffer le four à 160°C.Dénoyauter les cerises et les déposer sur...

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Tags: chocolat, muffin, mascarpone, recette, cerise, pepite

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1 avril 2015

Bavarois chocolat et cœur framboise

Merci à http://www.cestcropbonchezvanille.com/2014/11/bavarois-chocolat-framboise-en-forme-de.html pour cette super recette ! Ce genre de gâteau est à préparer de préférence 24h avant dégustation ! Faire un patron sur une feuille blanche du coeur du moule...

Posté par lya68 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coeur, framboise, chocolat, bavarois, recette

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16 mars 2015

Cake pops ou cake balls tout chocolat et nutella

La recette se fait par étape, il y a des temps de refroidissement à respecter il est préférable de réaliser le cake la veille et terminer l'enrobage et la décoration des Balls le lendemain. Pour 2 douzaines environ : Pour le gateau: 125 gr de farine 50...

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Tags: chocolat, nutella, mascarpone, recette, cakes balls, cake pops

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7 avril 2015

Brioche aux tomates cerises et pesto

Ingrédients: -150g de beurre ramolli -100g de pesto -10ml de concentré de tomate -250g de farine (500ml) -50g de parmesan rapé -6 oeufs -150g de tomates cerises -sel, poivre 1- Préchauffez le four Th 5/6 ou 170°C sans la grille. 2- Dans le Bol batteur...

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Tags: brioche, recette, tupperware, tomate, apéro, pesto

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7 avril 2015

Rillettes de saumon

Ingrédients : 1 boîte de saumon au naturel égoutté (environ 200g) 150g de saumon fumé coupé en morceaux 50g de beurre mou 150 ml de crème liquide entière 15 ml de jus de citron 4 brins d'aneth ciselé (ou aneth séchée) sel / poivre On peut remplacer le...

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Tags: recette, entrée, tupperware, saumon, apéro, rillette

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11 mars 2015

Mousse à la crème de marrons ou "marron suisse"

Pour 4 / 6 personnes selon la taille du contenant: 2 feuille de gélatine 300g de crème de marrons 25cl de crème liquide entière très froide Vous pouvez la faire selon 2 méthodes, avec ou sans siphon. Avec siphon: Mettez la feuille de gélatine dans un...

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Tags: mousse, crème, marron, recette, siphon, suisse

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12 février 2015

Gaufres à la crème de marron (recette avec le moule Tupperware)

Pour 8 gaufres à la crème de marrons, il vous faut : 2 oeufs, jaunes et blancs séparés 125 ml de lait 100 g de crème de marrons 100 g de farine 5 ml de levure chimique 25 g de sucre 60 g de beurre 1 pincée de sel Pour la crème, il vous faut : 200ml de...

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Tags: marron, recette, four, tupperware, creme, gaufres

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12 mars 2015

Biscuits vanille cacao à la presse (Martha Stewart)

100 g de sucre en poudre 1 belle gousse de vanille 175 g de beurre mou mais non fondu 1/2 càc de sel fin 1 càc d'extrait naturel de vanille 1 jaune d'oeuf (gros calibre de préférence mais moyen fait l'affaire) 225 g de farine type 55 25 g de cacao amer...

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Tags: cacao, biscuit, recette, noel, vanille, martha stewart

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14 avril 2014

Tarte " Bavaroise " à la Framboise sur lit de citron

Excellente tarte avec un bon gout framboise et la touche citron est parfaite. Ca change d'un bavarois et facile à faire. De préférence à réaliser la veille pour une meilleur tenue de la tarte. Pour une tarte de 25-26 cm de diamètre : La pâte aux amandes...

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Tags: framboise, citron, tarte, bavarois, recette

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28 décembre 2014

Livre "biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux" de Martha Stewart

J'ai décidé de vous parler losque le temps me le permet, des livres figurant dans ma bibliothèque culinaire. Ce sera soit un nouveau venu soit un ancien pour qui j'ai beaucoup d'affection... mais bon j'ai de quoi pendant les 10 prochaines années (si mon...

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Tags: cookies, sablés, biscuit, livre, martha stewart, petits gâteaux

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12 décembre 2014

Sablés damier chocolat & vanille

190 g de farine 100 g de maïzena 1/2 paquet de levure chimique 125 g de beurre mou (ou margarine) 1oeuf 125 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 càc d’extrait de vanille liquide 1 càs cacao amer en poudre 25 g de chocolat noir Tamiser ensemble...

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Tags: chocolat, sablés, recette, vanille, noël, damier

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5 novembre 2014

Tian de courgettes tomates et mozarella

3 courgettes moyennes 4 ou 5 tomates 3 boules de mozzarella 2 oignons un peu d'herbes de provence 10 g d'huile d'olive sel poivre Couper les oignons et les faire revenir dans l'huile (Thermomix: mixer 5 secondes à vitesse 5 puis programmer 6 minutes à...

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Tags: recette, courgette, tomate, legume, mozarella, tian

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28 octobre 2014

Purée pour bébé citrouille et fromage blanc

1 pomme de terre 150g de citrouille 1 c. à soupe de fromage blanc Epluchez et lavez la pomme de terre, puis coupez-la en petits dés. Mettez-les dans le premier panier vapeur et lancez une cuisson de 15 minutes. Débarrassez la citrouille de sa peau et...

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Tags: recette, fromage frais, purée, légumes, bébé, citroulle

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3 décembre 2017

Petits Moelleux chocolat

Ingrédients pour 7/8 petits fondants : 90 gr de beurre salé 110 gr de chocolat noir 2 œufs 70 gr de sucre 25 gr de farine Préparation: Préchauffer le four à 200. Dans une casserole, faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en parcelles....

Posté par lya68 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, delicieux, fondant, recette, moelleux, super

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14 décembre 2014

Quiche sans pâte délicieuse

Ingrédients - 3 Oeufs - 100 gr de Farine - 50 cl de Lait - 150 gr de Gruyère Râpé - 200 gr de Lardons (ou Allumettes Bacon) - Poivre Préparation: * Préchauffer le four à 210°C * Dans un pichet, battre les oeufs avec le lait puis ajouter peu à peu la farine...

Posté par lya68 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fromage frais, lardon, quiche, sans pate, super

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