recette - Les Macarons à la Chartreuse

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22 novembre 2015

Brandade de morue

Recette de la brandade pour 6 personnes: -850g de morue ou de lieu -650g de pommes de terre -4 gousses d'ail -150ml d'huile d'olive -150ml de crème liquide entière -sel, poivre -thym, laurier, persil Si l'on utilise de la morue séchée, il faut la laisser...

Posté par lya68 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, recette, brandade, morue

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22 novembre 2015

Flans épinards & Bresse Bleu

Ingrédients / pour 4 personnes 500 g d’épinards frais 150 g de Bresse Bleu 2 œufs 30 g de beurre 15 cl de crème liquide 20 cl de lait Sel, poivre du moulin Retirez les tiges des feuilles d’épinards, lavez-les et essorez-les. Faites-les fondre 3 min sur...

Posté par lya68 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, recette, fromage frais, bleu, epinard

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13 novembre 2015

Carrot Cake et cream cheese

Pour le Carrot Cake 150 g de vergeoise blonde 250 g d'œufs entiers 150 g de beurre 1/2 sel 50 g de poudre d'amandes 150 g de farine type 45 50 g de farine complète 1 g de vanille en poudre 1 petite pincée de 4 épices 10 g de levure chimique 5 g de bicarbonate...

Posté par lya68 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, gateau, dessert, recette, cake, carrot, cheese, cream

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12 novembre 2015

Gratin de courge

Ingrédient : 1,250 kg de courge 2 échalotes 2 gousses d’ail huile d’olive 1 càc bombée de Maïzena 165 g de crème liquide 3 œufs 3 càs de persil haché une poignée de riz sel & poivre du moulin muscade 100 g de comté râpé (50 g + 50 g) 1 plat à gratin huilé...

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Tags: recette, plat, gratin, courge

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10 novembre 2015

Tarte aux kiwis meringuée

* Ingrédients pour 8 tartelettes: La pâte - 100g de beurre - 40g de sucre glace - 1 oeuf - 100g de poudre d'amande - 100g de farine - le zeste d'un citron jaune La crème de Kiwi: - La purée de 4 Kiwis. - 100 g de sucre. - 1 et 1/2 cuillères à soupe de...

Posté par lya68 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, dessert, tarte, recette, meringuée, meringue, kiwi

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14 octobre 2015

Chili con carne mi-fort

Pour 8 personnes : Faire revenir dans une cocotte : 1 cuillère à soupe d'huile, 1 lb (500 g) de boeuf haché 1 oignon, émincé 1/2 tasse (125ml) céleri émincé 2 gousses d'ail hachées Ajouter : 1 boite (796 ml) de tomates en purée 1 poivron rouge , paré,...

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Tags: recette, plat, chili con carne

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14 octobre 2015

Fondant au chocolat au beurre salé

Pour 8/10personnes 3oeufs100g de sucre100g de farine200g de chocolat noir pâtissier15cl d’eau125g de beurre demi-sel Préchauffez le four à 200°C, et beurrez un moule à cake. Faites fondre le chocolat avec l’eau. J’ai fait ça au micro-ondes sans difficulté.Rajoutez...

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Tags: chocolat, dessert, fondant, beurre salé, recette, cake

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14 octobre 2015

Curry de Dinde aux Tagliatelles de Carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde, 4 belles carottes, 1 oignon, 1 brique de lait de coco, 2 cuillères à café de curry, 200g de riz camarguais, sel. Temps de préparation : 20 minutes. ¤ Peler les carottes et faire des tagliatelles avec...

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Tags: recette, carotte, plat, dinde, curry, tagliatelle

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14 octobre 2015

Cake au sirop d'érable par Christophe Michalak

INGRÉDIENTS (5 PIÈCES) Cake au sirop d’érable 210 g de pâte d’amande à 65 % 5 œufs (255 g) 95 g de sucre d’érable en poudre 85 g de cassonade 170 g de farine T45 5 g de levure chimique 180 g de beurre demi-sel 95 g de sirop d’érable Punch sirop d’érable...

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Tags: dessert, recette, cake, michalak, sirop, erable

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13 septembre 2015

Brownies chocolat blanc et pralines roses

Sources: http://cotegourmandises.canalblog.com/archives/2012/09/25/25169646.html * * * Ingrédients: 200g de chocolat blanc 125g de beurre 4 oeufs 100g de sucre 200g de farine 100g de pralines roses * * * Décors: ( Facultatif ) 50g de chocolat blanc fondu...

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Tags: chocolat, rose, gateau, dessert, blanc, recette, brownie, praline

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13 septembre 2015

Gateau au fromage blanc aux cerises et sans gluten

Ingrédients : – 400 gr de fromage blanc– 60 gr de maïzena– 70 gr de sucre– 2 œufs– 500 gr de cerises Préchauffer le four T6 (180°C). Mettre tous les ingrédients (sauf les cerises) dans un saladier et battre au fouet électrique jusqu’à ce que la pâte soit...

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Tags: gateau, recette, cerise, fromage blanc, sans gluten

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13 septembre 2015

Clafoutis aux cerises

Pour 8 à 10 clafoutis individuels, ou un grand de 24cm : 600g de cerises (pesez-les avec les noyaux) 3 oeufs 100g de poudre d'amande 50g de maïzena 300g de crème épaisse 80g de sucre en poudre 100g de lait entier 1 gousse de vanille Préchauffez le four...

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Tags: recette, cerise, clafoutis

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13 septembre 2015

Muffins mûres et pêches

Pour une dizaine de muffins aux mûres et aux pêches, il vous faudra : 250 grammes de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 140 grammes de sucre, 1 pincée de sel, 80 grammes de beurre fondu, 2 oeufs, 15 centilitres de lait, 1 pêche moyenne, 60 grammes...

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Tags: muffin, recette, pêche, mure

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13 septembre 2015

Le gâteau nantais

Pour un moule (ou un cercle) de 20cm de diamètre : 3 oeufs à température ambiante bien sûr ! 125g de beurre demi-sel très mou 150g de sucre en poudre (100g pour moi, et deux sachets de sucre vanillé) 125g de poudre d'amandes 40g de farine 15g de rhum...

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Tags: gateau, glacage, amande, recette, nantais

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8 juillet 2015

Gateau danette et pepites de chocolat

Pour 8 parts Préparation: 20 min Cuisson: 20 min Ingrédient: 1 pot de Danette extra noire 1 pot de sucre 3 pots de farine 11g de levure 50g de beurre fondu 2 oeufs 1/2 tablette de chocolat 1/2 tablette de chocolat praliné sucre roux pour chemiser Préparation:...

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Tags: gateau, recette, chocolat noir, praliné, danette, fou de patisserie

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27 mai 2015

Shortbreads

(pour environ 15 pièces) 100g de sucre200g de beurre demi-sel à température ambiante300g de farine Mélanger tous les ingrédients (au robot c'est moins fatigant), assez longtemps, jusqu'à obtenir une grosse boule de pâte. Etaler, sur une feuille de papier...

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Tags: recette, shortbread, beurre

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27 mai 2015

Fiche recette: Moule à madeleines

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Tags: madeleines, recette, produit, tupperware, moule, fiche

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27 mai 2015

Muffins au chocolat noir, cerises et mascarpone

Pour 4 muffins – 1 oeuf– 55g de sucre de canne – 75g de mascarpone– 50g de farine– 20g de maïzena (fécule de maïs)– 1/4 cc de levure chimique– 40g de chocolat noir– 10 cerises noires Préchauffer le four à 160°C.Dénoyauter les cerises et les déposer sur...

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Tags: chocolat, muffin, mascarpone, recette, cerise, pepite

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22 mai 2015

Biscuits chocolat cannelle

500 g de farine 300 g de beurre 250 g de sucre glace 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de levure chimique 250 g de chocolat pâtissier noir 2 oeufs Préchauffez le four à 170°C. Travaillez le beurre avec le sucre et la cannelle et pour obtenir...

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Tags: chocolat, biscuit, recette, canelle, enrobé

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20 mai 2015

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Source de la recette:http://www.lapopottedemanue.com/article-cookies-au-beurre-de-cacahuete-dakatine-et-pepites-de-chocolat-65039976.html 150 g de sucre roux 50 g de beurre mou 4 cs de beurre de cacahuète 1 oeuf 150 g de farine 1/2 cc de levure chimique...

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Tags: chocolat, cookies, recette, beurre cacahuete, pepite

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