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Les Macarons à la Chartreuse
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27 octobre 2016

Gâteau fondant aux coings et à l’amande

Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 55 minutes Pour un gâteau de 28 cm. Ingrédients 200 g de farine (j'ai utilisé de la T55 bio) 100 g de poudre d'amande 1 c.c. de levure chimique 1 c.c. de bicarbonate de sodium 1/4 c.c. de sel 2 gros...
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18 août 2016

Bavarois de betterave au chèvre frais et sa mousse de roquette

Ingrédients pour une douzaine de verrines - 100 g de betterave cuite - 10 cl + 20 cl de crème liquide entière - 80 g de chèvre frais type "Petit Billy" - 1/2 feuille de gélatine - 1 cuillère à café de graines de sésame - 50 g de roquette - beurre - sel...
14 octobre 2015

Curry de Dinde aux Tagliatelles de Carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde, 4 belles carottes, 1 oignon, 1 brique de lait de coco, 2 cuillères à café de curry, 200g de riz camarguais, sel. Temps de préparation : 20 minutes. ¤ Peler les carottes et faire des tagliatelles avec...
4 mai 2015

Framboisier

Pour la génoise : 4oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine Beurrer et Fariner votre moule. Fouettez, dans un cul de poule, les oeufs entier avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Placez le cul de poule dans une casserole au bain-marie et...
5 octobre 2012

Quiches sans pâte

Pour un dîner sans se prendre la tête ! Simple, rapide et de multiples possibilités avec le reste du frigo ! Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 35 mn Ingrédients pour la recette de base : 3 Oeufs 100 ml de crème liquide 400...
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28 septembre 2012

Gateau aux pommes à l'Ultra Pro

Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 à 45 mn Th 6/7 ou 200°C 4 grosses pommes (1,2 kg) 1 citron 150 ml de sucre (= 150 g) 3 oeufs 180 g de beurre fondu 300 ml de farine (= 150 g) 1 pincée de sel 5 ml de levure chimique (1 cuillère à café)...
8 octobre 2012

Speedy Chef... simple, rapide et pratique

Ecologique et plus rapide qu'un batteur électrique ! Comme tout le monde, j'ai un batteur électrique. Sauf que celui-là, non seulement il ne fait pas de bruit, mais il faut voir à quelle vitesse il monte les blancs en neige : en général, 30 à 40 sec....
7 avril 2017

Gratin de gnocchis aux courgettes et au maïs

Pour 4 à 6 personnes : - 500 g de gnocchis (maison ou du commerce, vous pouvez facilement les réaliser sans oeufs et/ou sans gluten si nécessaire) - 1 courgette - 1 boîte de maïs doux (ou les grains de deux épis de maïs frais) - 1 boîte de pulpe de tomates...
2 avril 2017

Gratin de légumes façon oeuf cocotte

Ingrédients: (pour 4 personnes) 2 courgettes 1 poivron de la couleur de votre choix 3 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail herbes de Provence 5 œufs 5cl de lait un peu de parmesan râpé (ou gruyère) huile d'olive sel, poivre Préparation: Peler, dégermer et...
28 octobre 2016

Sablés amandes earl grey

120g beure 2g sel 80g sucre glace 25g poudre amandes 50g oeufs 60g farine 175g farine 7g thé earl grey Proéder à un premier mélange avec les 120g de beurre pommade, 2g de sel, 80g de sucre glace, 25g de poudre d'amandes, 50g d'eoufs et 60g de farine....
27 octobre 2016

Cupcakes au mascarpone et crème de marrons

Pour 12 cupcakes : Pour les gâteaux : 3 oeufs 125 g de sucre 175 g de farine 125 g de beurre mou 20 cl de créme liquide 1/2 sachet de levure chimique 1 c.à soupe de créme de marrons 1 c.à café d'extrait de vanille liquide Pour le glaçage : 300 g de créme...
27 octobre 2016

Brownie aux deux chocolats

Ingrédients 150 grammes de chocolat noir 100 grammes de chocolat au lait 150 grammes de farine 150 grammes de sucre 130 grammes de beurre 4 œufs Préparation Faites fondre dans une casseroles le chocolat et le beurre, jusqu’à obtenir un mélange homogène....
24 octobre 2016

Saumon gravlax et sauce moutarde à l’aneth

Pour le saumon : (Pour 1 bocal de 580 ml) 400 g de filets de saumon 50 g de sucre 30 g de sel Poivre noir du moulin (j’ai utilisé le poivre long d’Indonésie) 1/2 botte d’aneth Coupez le saumon en cubes. Lavez la botte d’aneth et hachez-la finement. Dans...
21 décembre 2015

Sablés à la crème de marrons & chocolat

Ingrédients pour une douzaine de sablés :– 70 gr de farine de blé– 30 gr de farine de châtaigne– 20 gr de poudre d’amandes– 60 gr de beurre– ¼ c à c de poudre à lever– 80 gr de crème de marrons sucrée– 75 gr de chocolat noir– Quelques noisettes Mélanger...
3 décembre 2012

Promo Tupperware: Janvier 2013

Promo Tupperware: Janvier 2013
NOUVEAUTES & BONNES AFFAIRES DU 31 DECEMBRE 2012 AU 3 FEVRIER 2013 CADEAUX INVITEES: Pour découvrir toutes les autres ventes, téléchargez le Catalogue Promotionnel Janvier 2013 Download Participez à un Atelier Savoir-faire
28 septembre 2012

Blanquette de veau à l'Utra Pro

INGREDIENTS 1,2 kg de blanquette de veau 2 ou 3 belles carottes 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 feuille de Laurier (du jardin). 1 cube de bouillon de légume ou une marmite de légume (knorr) 1 boîte de champignons de Paris (Une courgette: il m'en...
28 septembre 2012

Rôti de Porc à L'Ultra Pro

Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de rôti de porc (filet ou échine) 1 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 50 ml d'huile d'olive 75g de Comté râpé Sel, poivre Thym, laurier + thym émietté Préparation: 15 min Cuisson: 1h30 Eplucher et laver les pommes...
29 janvier 2012

Les ingrédients indispensables pour vos macarons

La poudre d'amandes: Pas de recommandation particulière concernant son origine, le pemier paquet trouvé au rayon pâtisserie de votre supermaché fera parfaitement l'affaire. Les sucres: Le sucre glace est utilisé avec la poudre d'amandes pour la préparation...
28 septembre 2012

Risotto à l'Utra pro

Ingrédient Pour 3 personnes : > 250g riz rond pour risotto (arborio) > 4 échalotes > 750 ml d'eau > 1 cube de bouillon (légumes méditerranéens pour moi) > 25 ml d'huile d'olive > 50 ml crème liquide Ingrédients à adapter selon le risotto que vous souhaitez...
2 avril 2017

Burger Alsacien (pain bretzel, röstis et munster)

Ingrédients Pour 4 petits pains bretzels: 250 g de farine 15 cL d’eau 30 g de beurre salé 10 g de levure fraîche de boulangerie 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel Pour le pochage des pains : 2,4 L d’eau + 200 g de bicarbonate de soude...
7 avril 2017

Pâte d'amande au sirop de sucre

Ingrédients nécessaires » Préparation de base :250g de poudre d'amandes - 250g de sucre glace - quelques gouttes d'extrait d'amande amère. » Pour le sirop :100g d'eau - 100g de sucre. » Finition :Sucre glace. Dans une casserole, préparer un sirop épais...
14 avril 2017

Crêpes soufflées salées

Ingrédients Pour la pâte à crêpes : 17 cl de lait 80 g de farine 2 œufs 25 g de beurre Huile d’arachide 1 demi-bouquet de ciboulette Pour la garniture : 100 g de comté râpé 200 g de champignons 1 gousse d’ail 10 g de beurre Sel, poivre Pour l’appareil...
21 décembre 2015

Sablés à la cannelle

Ingrédients pour environ 60 biscuits : 500 g de farine 180 g de sucre blanc (ou 120 g de sucre blanc et 60 g de roux) 2 oeufs + 1 jaune pour dorer les biscuits 250 g de beurre sucre glace 1 cc de cannelle 1 – Tamise 500g farine 2 – Dans un saladier ou...
13 septembre 2015

Gateau au fromage blanc aux cerises et sans gluten

Ingrédients : – 400 gr de fromage blanc– 60 gr de maïzena– 70 gr de sucre– 2 œufs– 500 gr de cerises Préchauffer le four T6 (180°C). Mettre tous les ingrédients (sauf les cerises) dans un saladier et battre au fouet électrique jusqu’à ce que la pâte soit...
13 septembre 2015

Le gâteau nantais

Pour un moule (ou un cercle) de 20cm de diamètre : 3 oeufs à température ambiante bien sûr ! 125g de beurre demi-sel très mou 150g de sucre en poudre (100g pour moi, et deux sachets de sucre vanillé) 125g de poudre d'amandes 40g de farine 15g de rhum...
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