Quiches sans pâte

Pour un dîner sans se prendre la tête ! Simple, rapide et de multiples possibilités avec le reste du frigo !

Pour 4 personnes 

Temps de préparation : 20 mn 
Temps de cuisson : 35 mn

Ingrédients pour la recette de base :

• 3 Oeufs
• 100 ml de crème liquide
• 400 ml de lait
• 200 ml de farine
• sel et poivre du moulin

Matériel

- Speedy chef
- Moule à manqué fleur en silicone

Préparation

1. Dans le speedy chef, versez les oeufs, la crème, le lait, donnez quelques tours de manivelle.
2. Ajoutez la farine, le sel, le poivre et tournez la manivelle, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
3. La pâte est prête !!!!!
4. Disposez une des garnitures ci-dessous et Versez dans le moule fleur.
5. Mettre à cuire 30 à 35 mn T6/7 ou 200°C.

Conseils et astuces

PLUSIEURS GARNITURES POSSIBLES : 
Lardons fumés/gruyère : 150 g de lardons cuits 3 mn au micro-ondes et 150 g de gruyère
Jambon/comté : 150 g de jambon blanc en petits dés, 150 g de comté et un pincée de muscade
Lardons/roquefort : 150 g de lardons cuits 3 mn ds le micro-ondes, parsemez de 150 g de roquefort émietté
Thon/fines herbes : Répartissez une boîte de thon au naturel de +/- 260 g égouttés, 50 ml de persil hâché, 100 g de gruyère râpé
Truite fumée/mimolette : 200 g de truite fumée coupée en lainère, 100 g de mimolette coupée en petits dés et 50 ml d'aneth ciselée
Brocolis/petits pois/parmesan : 250 g de brocolis, 100 g de petits pois, 100 g de parmesan râpé fin, un peu de muscade râpée.