Les Macarons à la Chartreuse

26 septembre 2010

Le Flan parisien

Une recette de flan parfais: léger, crémeux et tout est très vite parti ! Recette : Temps de préparation : 20mn, Temps de cuisson : 35mn I ngrédient pour 4 personnes : lait 500gr crème liquide 125gr sucre semoule 125gr jaunes d'œufs frais 100g (5) maïzena...

Posté par lya68 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parfaite, creme patissiere, flan, jaune oeuf, lait, lèger, parisien, recette

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23 septembre 2010

Les financiers

Recette : Préparation : 20 min Ingrédients 50 gr de beurre 75 gr de sucre glace 45 gr de poudre d’amandes 2 blancs d’œufs 15 gr de farine Préparation Mettez le beurre dans une casserole puis faite le fondre, voire légèrement brunir. Réserver en laissant...

Posté par lya68 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, amande, sucre glace, blanc d'oeuf, fruit

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18 septembre 2010

Les profiteroles rattrapées !

J’ai fais le weekend dernier des choux à la crème mais malheureusement la deuxième fournée n’avait pas un rendu parfait, les choux sont retombés après sortie du four, quelque chose qui arrive régulièrement si l’on ne réalise pas bien la pâte, très agaçant...

Posté par lya68 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, choux, glace vanille

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12 septembre 2010

Les cookies aux pépites de chocolat

Recette: Préparation: 30min * Repos: 15min * Cuisson: 10min * Difficulté: + Ingrédient: - 250 g de beurre- 160 g de sucre blanc- 160 g de sucre de canne - 1 sachet de sucre vanillé- 1 œuf- 300 g de chocolat- 375 g de farine Mélangez les sucres avec le...

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Tags: chocolat, cookies, sucre

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12 septembre 2010

Biscuit Choco-menthe

Voici des petits biscuits très sympa, qui font "frais" dans la bouche, en plus le mélange chocolat et menthe ca marche toujours super bien ! Donc deux petits sablés aux chocolats avec un intérieur fait à base de sucre glace et de menthe (ici de l'arôme...

Posté par lya68 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, gateau, sablés, alix grimbert, biscuit, oreo, sucre glace

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12 septembre 2010

Le gateau duo aux chocolats

Voila un moment que je n'avais pas mis de recettes, mais j'en ai des nouvelles qui n'attendent plus qu'à être mises. Donc je commence par ce gâteau, très simple, un peu comme un marbré, et aux 2 chocolats. On a une première couche aux chocolats blancs...

Posté par lya68 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, marbré, blanc, fondant, gouter, mascarpone, noir

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12 septembre 2010

Bavarois aux fraises et pistache

Recette : Préparation: 1h * Repos: 6h * Cuisson: 15min * Difficulté: ++ Ingrédients: Pour le financier:- 100g beurre- 115g poudre d'amandes- 90g sucre glace - 30g farine- 1cs pâte de pistache- 3 blancs d'œufs- 4cs confiture de fraises Pour la mousse aux...

Posté par lya68 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, financier, entremet, gateau, anniversaire, pistache, bavarois, mousse, coulis

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