1 kg de blanquette de veau 3 carottes 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 feuille de Laurier 1 cube de bouillon de légume 1 poireau 2 verres de vin blanc sel, poivre Pour la sauce: 20 cl de crème fraîche 2 cac de maïzena Laver les carottes, le poireau...

INGREDIENTS 1,2 kg de blanquette de veau 2 ou 3 belles carottes 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 feuille de Laurier (du jardin). 1 cube de bouillon de légume ou une marmite de légume (knorr) 1 boîte de champignons de Paris (Une courgette: il m'en...