Blanquette de veau à l'Utra Pro

INGREDIENTS

• 1,2 kg de blanquette de veau
• 2 ou 3 belles carottes
• 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
• 1 feuille de Laurier (du jardin).
• 1 cube de bouillon de légume ou une marmite de légume (knorr)
• 1 boîte de champignons de Paris
• (Une courgette: il m'en restait une dans le frigo)
• 2 verres de vin blanc
• sel, poivre
• Pour la sauce:
• 20 cl de crème fraîche
• 1 jaune d'oeuf
• 2 cac de maïzena

PREPARATION
Laver les carottes t les couper en rondelles.
Chauffer le vin blanc et y délayer le bouillon.
Tout mettre dans la cocotte ultra plus ou ultra pro, fermer le couvercle et mettre à cuire 2 heures au four à 200°c.
Mélanger la maïzena, la crème et le jaune d'oeuf.
Verser ce mélange dans la cocotte, mélanger. Refermer la cocotte et remettre à cuire 15 minutes pour que la sauce épaississe.
La blanquette préparée ainsi est inratable!

Servir  avec du riz 'ou de la semoule à couscous comme ici pour changer lol)

=> Venez voir tout sur ce super plat de cuisson l'Ultra Pro

Comments

[Dominique]

2 heures à l'utra pro, il ne faut que 3/4 h à la cocotte minutes. Je suis fan de tupperware, mais quand même................