Pour 4 personnes: 1 oignon 2 beaux rutabagas 2 grosses carottes 4 pommes de terre 50 ml de vin blanc 1 CS de persil ciselé 15 à 20 cl de crème ou crème d'avoine gruyère râpé sel, poivre du moulin, muscade huile d'olive Couper les légumes en fines rondelles...