750 grammes
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Les Macarons à la Chartreuse
valrhona
28 octobre 2016

Sablés chocolat et amande

240g beurre 180g sucre glace 60g poudre d'amandes 4g sel 1/2 gousse de vanille 100g oeuf entier 120g farine 50g cacao en poudre 150g farine Procéder à un premier mélange avec 240g beurre pommade, 4g de sel, 180g de sucre galce, 60g de poude d'amandes,...
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15 avril 2016

Entremet trois chocolats et couronne reine des neiges

Entremet trois chocolats et couronne reine des neiges
Il faut réaliser quelques-unes des décorations à l’avance comme la couronne et les lettres. Ensuite, ca se déroule comme un gâteau classique, voici en détails les étapes. 1/ PREPARER LES DECORATIONS A faire au moins 48h à l’avance et si possible, en double....
1 février 2016

Mini buches trois chocolats Valrhona

Mini buches trois chocolats Valrhona
Pour 12 mini buches: Pour le biscuit : 2 petits oeufs (100g) 25g de miel (acacia pour moi) 40g de sucre 25g de poudre de noisette torréfiée 40g de crème liquide entière 40g de farine 2g de levure chimique 5g de cacao 25g de beurre 15g de chocolat "Le...
Les Macarons à la Chartreuse
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