Les cookies font leur show

D'apres la meme recette de cookie deja publié sur le blog, voici les autres cookies avec des parfums différents.

De gauche à droite, on a: Cookies aux pépites de chocolat, Cookies aux mueslis , Cookies aux chocolats blanc, Cookies aux noix de pékan et Cookies aux pistaches.

J'en ai fais une bonne trentaine et en une journée... plus rien.

On peut dire que c'est une recette de cookies... cookilicieuse !

 

Recette:

Ingrédients:

• 110 gr de beurre ramolli
• 175 gr de chocolat noir
• 110 gr de sucre brun
• 100 gr de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1/2 c à c de vanille liquide
• 225 gr de farine
• 1/2 c à c de levure chimique
• 1 pincée de sel

Faites ramollir le beurre.

Si vous n'avez pas de pépites, râpez le chocolat sur une râpe à gros trous, ou hachez-le au couteau.

Préchauffez le four à 170°C.

Battez le beurre dans une terrine avec les deux sortes de sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle et mousseux. Ajoutez un oeuf entier, puis la vanille liquide.

Tamiser la farine avec la levure et le sel. Versez le tout peu à peu en pluie dans la terrine, en travaillant bien avec une spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux. Puis incorporez le chocolat à la pâte.

Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie. Disposez des petits tas de pâte bien espacés sur la plaque avec une cuillère à soupe. Aplatissez-les avec le dos de la cuillère de façon à former des disques de 10 cm de diamètre environ.

Enfournez pendant 10 à 12 minutes .

Sortez-les du four, posez-les sur une grille. Servez-les tièdes ou froids.

Avis personnel: c'est bien LA recette des cookies ! Excellente