Après plusieurs tentatives, voici ma recette parfaite de la tarte au citron. Pour la pâte sucrée 140g de beurre demi sel (au normal) à température ambiante 230g de farine (T55 de préférence, moins de risque que la pâte se retract à la cuisson) 40g d'amandes...

La recette de base sucrée Préparation: 20min Cuisson: 8 à 10min Pour 30 cookies 110g de beurre ramolli 175g de chocolat ou pépites de chocolat 100g de sucre brun 100g de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 cuil. à café de vanille liquide (ou en poudre) 225g de...