Les Macarons à la Chartreuse

28 février 2012

Gateau à l'amande marbré chocolat

Ingrédients: Pour le marbré 150g de sucre semole 3 oeufs entiers 150g de poudre d'amande 75g de beurre pommade 4 gouttes d'extrait d'amande amère 20g de cacao en poudre 1 cs de pâte à tartiner à la noisette Pour le glaçage chocolat 7 cl de lait 5 cl de...

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Tags: chocolat, gateau, marbré, amande

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20 février 2012

Cake à la carotte

Ingrédients: 300g de carottes finement rapées 1/2 citron 3 gros oeufs 75g de sucre 250g de farine 50g de noisettes ou amandes en poudres 1 sachet de levure 50g d'amandes entières 1 pincée de sel 1-2 cc de cannelle Préparation: Préchauffez le four à 180°C...

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Tags: noisette, amande, recette, cake, carotte

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20 février 2012

Cake marbré amande - pistache

Ingrédients: 1 gros oeufs 10cl de lait 1/2 yaourt nature (75g) 50g de sucre en poudre 75g de farine 45g d'amandes en poudre 1/2 sachet de levure 1 cc de pâte à pistache 1 goutte d'arôme d'amende amère 1 pincée de sel Préparation: Préchauffez le four 180°C....

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Tags: marbré, pistache, amande, recette, cake

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20 février 2012

Cake surprenant au chocolat

Ingrédients: 150g de scure 120g de farine 50g de cacao non sucré type Vanhouten 1/2 cc de bicarbonate de soude 1/4 cc de sel 55g de beurre ramolli 1 oeuf entier froid 2 blancs d'oeufs froids 1 cc d'extrait de vanille 1 cc café soluble type Nescafé 12cl...

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Tags: chocolat, recette, cake, surprenant

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20 février 2012

Macarons au chocolat noir et à la menthe fraiche

La ganache au chocolat noir et à la menthe fraîche Pour 50 macarons de 3 cm de diamètre Ingrédients: 150g de chocolat noir 50g + 120g de crème fleurette 8g de miel 15g de feuilles de menthe fraîche Préparation: Chauffer les 50g de crème avec le miel....

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Tags: macaron, menthe, crème, ganache, chocolat noir, feuille

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19 février 2012

Blondies: Brownies au chocolat blanc

Ingrédients: 175g de chocolat blanc 150g de beurre 2 oeufs 70g de farine 1/2 cc de sel 100g de cerneaux de noix ou noix de pécan Préparation: Préchauffer le four à 170°C Faites fondre au bain marie le chocolat blanc. Lorsqu'il est presque fondu, ajoutez...

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Tags: recette, chocolat blanc, blondies, brownies

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13 février 2012

Brownies au yaourt

Ingrédients: 100g de chocolat au lait (couverture) 100g de chocolat noir (couverture) 100g de beurre 3 oeufs 90g de farine 100g de sucre de canne (ou 80g de sucre semoule) 140g de yaourt nature un peu dense (ou de fromage blanc) 100g de pépite de chocolat...

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Tags: chocolat, noir, lait, brownie, praline, pépite, yaourt

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12 février 2012

Sticky Orange Marmelade Cake

Ingrédients: 175g de beurre mou 175g de sucre 3 oeufs 175g de farine 1cc de levure chimique 1 pincée de sel 3 cs de marmelade d'oranges amères 2cs de lait Glacage: 3 cs de marmelade d'oranges amères 100g de sucre glace jus d'orange ou eau Préparation:...

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Tags: gateau, orange, marmelade, sticky

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9 février 2012

Gateau de semoule ottoman

Ingrédients: Pour 6 personnes environ 4 oeufs 50g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle 80ml de jus d'orange pressée 80g de semoule de blé 80g d'amandes Pour le sirop: 100g de sucre 200ml d'eau 2 cs d'eau de fleur d'oranger 50g de miel Préparation:...

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Tags: gateau, fleur d'oranger, semoule

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9 février 2012

Le fondant au chocolat d'Alix

Ingrédients: 200g de chocolat 200g de beurre 5 oeufs 1cs de farine 250g de sucre Préparation: Faites chauffer le four à 190°C. Faites fondre ensemble au bain-marie le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre et laissez refroidir un peu. Incorporez un par...

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Tags: chocolat, gateau, fondant

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7 février 2012

Gateau de crêpes au chocolat

Ingrédients: La pâte à crêpes: 250g de farine 3 oeufs 50cl de lait 50g de beurre zeste de clémentine ou d'orange ou de fleur d'oranger 1 pincée de sel La garniture: 1 oeuf + 2 jaunes 100g de beurre 20g de sucre 150g de chocolat noir 5cs de nutella 200g...

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Tags: chocolat, gateau, crepe

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7 février 2012

Far Breton

Ingrédients: -120 g de farine -100 g de sucre semoule (vergoise) -4 œufs frais -50 cl de lait frais entier -1 c à c de vanille à la place du rhum -200 g de pruneaux dénoyautés -15 g de beurre demi-sel Préparation: -Préchauffez le four 210°C (th 7) -Versez...

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Tags: far breton, pruneau

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