dessert - Les Macarons à la Chartreuse

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6 août 2014

Cupcakes chocolat et ganache montée cerise

Base gâteau au chocolat 40g de cacao amer en poudre 150ml d’eau 2 oeufs 1/2 cc de vanille liquide 140g de farine 200g de sucre 1/2 cc de levure chimique 85g de beurre doux Ganache montée cerise 250g de cerises 100ml de crème liquide 130g de chocolat blanc...

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Tags: dessert, cupcake, recette, ganache, cerise

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4 juillet 2014

Macarons ganache vanille et cœur framboise

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Tags: macarons, framboise, dessert, recette, ganache, vanille

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18 juin 2014

Anniversaire et délicieux entremet à la framboise

Un gateau que j'ai déjà fais !!! Et que je viens de refaire pour fêter l'anniversaire de mon homme :) tellement bon et demandé que je l'ai refais avec une autre deco, des framboises fraîches, des meringues et une ganache bicolore au chocolat blanc. La...

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Tags: framboise, entremet, gateau, dessert, recette

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2 juin 2014

Meringues italiennes

70 g de blancs d'oeufs (2 blancs environ) 70 g de sucre semoule 70 g de sucre glace Montez les blancs en neige, incorporez le sucre semoule en 4 fois lorsqu'ils moussent bien. Fouettez encore 5 minutes. Ajoutez le sucre glace tamisé à la spatule . Placez...

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Tags: bicolore, mignardises, dessert, recette, italienne, meringue, decoration

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1 juin 2014

Clafoutis amande au cerises

Cette recette est un peu différente des recettes classiques puisqu’elle se présente carrément comme un gâteau, pas de lait, pas de farine -juste un peu de maïzena- pas de beurre, et en plus c’est la version qui fait craquer Christophe Michalak ! Pour...

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Tags: dessert, amande, recette, clafoutis, cerises

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1 février 2014

Financiers à la cerise griotte

Recette pour 24 mini-financiers. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 12 minutes Beurre : 65 g Sucre glace : 105 g Poudre d'amandes : 65 g Farine : 40 g Blancs d'oeufs : 2 Arôme d'amande amère Cerises griottes dénoyautées : 12 1. Faire fondre le beurre...

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Tags: mignardises, financier, gateau, dessert, amande, recette, cerise, griotte

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23 novembre 2013

Le palet breton revisité par Cyril Lignac

Recette coup de coeur de l'émission "Le meilleur patissier" Pour le biscuit 100 g de palets bretons 15 g de beurre de cacao Pour la bavaroise vanille 7 g de gélatine 45 g de sucre 190 g de crème 190 g de lait 70 g de jaunes d'oeufs 3 g de gousses de vanille...

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Tags: dessert, bavarois, recette, vanille, fruit rouge, palet breton

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17 octobre 2013

Ile flottante au chocolat earl grey

Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 17 mn à 600 watts Ingrédients pour 6 personnes : 600 ml de lait 30 ml de maïzena (± 15 g); 1 ou 2 sachets de thé Earl Grey (selon vos goûts); 2 œufs (jaunes et blancs séparés); 55 ml de sucre (± 55 g); 60 g de chocolat...

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Tags: chocolat, dessert, recette, tupperware, ile flottante, the, earl grey

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24 juin 2013

Gâteau renversé aux cerises

500 g de cerises noires 3 cs de sucre 1 cs de kirsch 3 oeufs 125 g de beurre 160 g de farine 125 g de sucre 1 cc de levure chimique 1 gousse de vanille Dénoyauter les cerises, puis les placer dans une poele avec le sucre et le kirsch. Laisser cuire pendant...

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Tags: gateau, dessert, recette, cerise, renversé

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24 juin 2013

Cake et muffins au chocolat & pistaches

PHOTOS A VENIR pour 2 cakes ou 24 muffins 4 œufs 180g de sucre roux 150g de farine 1 sachet de levure 100g de beurre fondu 100g de pistaches en poudre 15cl de crème liquide légère 100g de chocolat noir Battre les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention...

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Tags: chocolat, muffin, dessert, pistache, recette, cake

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24 juin 2013

Panna cotta au mascarpone et cardamome, tartare de fraises et rose en feuilleté de fraises

Panna cotta mascarpone cardamome (pour 10 verrines de 10 cl) 25 cl de lait 15 cl de crème liquide 300 g de mascarpone 80 g de sucre semoule 3 feuilles de gélatine une cuillère à café de cardamome en poudre 250 g de fraises + 2 cuillères à soupe rases...

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Tags: fraise, dessert, mascarpone, recette, panna cotta, cardamome, pate feuilleté

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9 avril 2013

Des idées de dessert Framboise / Pistache

J'ai mis ci dessous le plus belle patisserie de nos bloggeuse que j'ai pu trouvé sur le toile. Régalez vous ! Tarte fondante sans gluten framboise – pistache La Recette :http://www.lafaimdesdelices.fr/tarte-gateau/recette-de-tarte-fondante-sans-gluten-framboise-pistache/...

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Tags: macaron, patisserie, framboise, gateau, dessert, pistache, recette, idée

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23 février 2013

Le raffiné

Pour 6 personnes: 4 blancs d'oeufs 40g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 80g de poudre noisettes 100g de sucre glace 50ml de noisettes concassées et grillées Crème ganache: 200ml de crème liquide 200g de chocolat Faites préchauffer le four, TH6 ou...

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Tags: chocolat, entremet, gateau, noisette, dessert, mousse, amande, succes, recette, tupperware, raffiné

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17 décembre 2012

Blondies au caramel beurre salé

Ingrédients pour le caramel au beurre salé: 100 ml de crème fraîche légère 1 cuillère à soupe de golden syrup (j'ai utilisé du miel) 75 g de sucre en poudre 25 g de beurre doux coupé en morceaux 1/2 cuillerée à café de sel 60 g de cacahuètes salées grossièrement...

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Tags: caramel, gateau, dessert, recette, blondies, cacahuete

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7 octobre 2012

Moelleux Fraise Vanille avec le Micro Vap'

Pour 8 personnes préparation : 5 min cuisson : 17 min Ingrédients : 2 oeufs 100 g de sucre complet 1 belle cuillère à soupe de confiture de fraise (avec de morceaux) 20 gouttes d'arome vanille 40 g de yaourt nature 50 g de beurre fondu 125g de farine...

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Tags: fraise, dessert, recette, moelleux, vanille, tupperware, micro vap

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7 octobre 2012

Moelleux au miel est aux épices

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Tags: dessert, recette, moelleux, tupperware, micro vap, epices, miel

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28 septembre 2012

Gateau aux pommes à l'Ultra Pro

Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 à 45 mn Th 6/7 ou 200°C 4 grosses pommes (1,2 kg) 1 citron 150 ml de sucre (= 150 g) 3 oeufs 180 g de beurre fondu 300 ml de farine (= 150 g) 1 pincée de sel 5 ml de levure chimique (1 cuillère à café)...

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Tags: pomme, gateau, dessert, recette, tupperware, ultra pro

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28 septembre 2012

Gratin d'abricots brioché à l'Utra Pro

Temps de préparation: 20 Minutes Ingrédients : 1 kg d'abricots 50 g de beurre doux 150 g de brioche en tranches 250 ml de crème fraîche liquide 3 oeufs 75 g de poudre d'amandes 150 ml de cassonade (+/- 150 g) 5 ml d'extrait de vanille 5 ml d'extrait d'amandes...

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Tags: gateau, dessert, abricot, brioche, recette, tupperware, ultra pro

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28 septembre 2012

Riz au lait à l'Utra Pro

Ingrédients : ♣1 l de lait entier ♣1 gousse de vanille (ou 2/3 sachets de sucre vanillé de bonne qualité) ♣200 g de riz rond ♣125 g de sucre (j'en ai personnellement mis 100g et c'était bien assez sucré) ♣2 jaunes d'oeufs ♣50g de beurre (j'ai pris du...

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Tags: dessert, recette, tupperware, ultra pro, riz au lait

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25 septembre 2012

Crêpe Suzette géante

Temps de préparation : 5 Minutes Ingrédients pour 4 personnes : • 1 pâte à crêpes Shaker Tupperware• 1 orangePour le Couvercle de l’Ultra Pro 3.3 l :• 15 ml d’huileSirop :• 50 ml de Grand Marnier• 50 ml d’eau• 100 ml de vergeoise (sucre roux) 1 - Faites...

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Tags: dessert, orange, recette, crepe, tupperware, grand manier, suzette

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