cupcake - Les Macarons à la Chartreuse

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20 novembre 2016

Cupcakes au speculoos

Pour 12 cupcakes moyens (ou 25 petits): Pour les muffins à la vanille : 215 g de farine 1 demi cuillère à café de levure chimique 1 demi cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 95 g de beurre 200 g de sucre en poudre 2 œufs 150 ml de lait...

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Tags: dessert, cupcake, recette, speculoos

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27 octobre 2016

Cupcakes au mascarpone et crème de marrons

Pour 12 cupcakes : Pour les gâteaux : 3 oeufs 125 g de sucre 175 g de farine 125 g de beurre mou 20 cl de créme liquide 1/2 sachet de levure chimique 1 c.à soupe de créme de marrons 1 c.à café d'extrait de vanille liquide Pour le glaçage : 300 g de créme...

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Tags: dessert, cupcake, mascarpone, recette, creme de marron

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7 juillet 2016

Muffins à la banane croustillant et coeur chocolat

Pour les muffins: 125g de beurre pommade + une noisette pour le moule 200g de cassonade ou sucre roux 2 oeufs 240g de farine 1 sachet de levure chimique 285g de bananes bien mûres (environ 4) 25g de rhum ambré carrés de chocolat Préchauffez votre four...

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Tags: chocolat, muffin, cupcake, recette, crumble, banane

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22 novembre 2015

Recette du cupcake de base

pour une douzaine de cupcakes : – 180 g de farine – 1 cc bombée de levure – 1/2 cc de bicarbonate – 1/2 cc de sel – 2 oeufs – 100g de sucre – 2 cc vanille – 120 ml d’huile végétale – 120 ml de lait Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine, la levure,...

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Tags: cupcake, recette

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9 mars 2015

Idées de décorations pour Pâques

Des idées d'autres blog et sites pour la décoration de gateaux, cupcakes, macarons et cake pops sur le thème de Pâques. Sur le blog suivant : http://www.gotchocolate.com/2011/04/recipe-birds-nest-easter-cupcakes/ http://vanillalilycakedesign.blogspot.fr/2010/03/easter-cupcakes.html...

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Tags: macarons, décorés, cupcake, décoration, pâques, idée, muffins, cake pop

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9 décembre 2014

Tuto décoration en pâte à sucre

Débuter avec la pâte à sucre: http://blog.lalettregourmande.com/debuter-avec-la-pate-a-sucre/ Utilisation des moules en silicone pour pâte à sucre... http://recetteslilouina.canalblog.com/archives/2013/11/10/28403075.html Cherry blossom 3D grâce à un...

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Tags: fleur, gateau, cupcake, décoration, moule, tutoriel, aide, pate a sucre

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24 octobre 2014

Le cupcake géant de Marion Delaunay

Ingrédients pour 1Kg de pâte (cake de 20 cm diamètre - 2 moules) > 225 g de beurre demi-sel (pommade) > 225 g de sucre > 225 g de farine T55 > 225 g d' oeufs (température ambiante) > 5 g d' arôme vanille > 5 g de levure chimique > 90 g de lait /crème...

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Tags: chocolat, cupcake, recette, géant

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6 août 2014

Cupcakes chocolat et ganache montée cerise

Base gâteau au chocolat 40g de cacao amer en poudre 150ml d’eau 2 oeufs 1/2 cc de vanille liquide 140g de farine 200g de sucre 1/2 cc de levure chimique 85g de beurre doux Ganache montée cerise 250g de cerises 100ml de crème liquide 130g de chocolat blanc...

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Tags: dessert, cupcake, recette, ganache, cerise

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8 juillet 2014

Réussir les cupcakes

Super article entièrement consacré à la réalisation des cupcakes avec mes conseils et astuces: http://www.confessionsdunegourmande.com/article-reussir-ses-cupcakes-conseils-et-techniques-en-image-107024425.html Les cupcakes: Les cupcakes sont très en...

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Tags: cupcake, glacage, matériel, astuce, reussir, technique, topping

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26 novembre 2013

Cupcakes au chocolat meringués

Pour le gâteau : 200gr de chocolat noir pâtissier 3 oeufs 200gr de beurre doux 150gr de sucre en poudre 100gr de farine 2cuil. à soupe de pépites caramélisé (facultatif) 1cuil. à café de levure chimique Pour la meringue italienne : 3 blanc d’œuf 300gr...

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Tags: chocolat, cupcake, recette, italienne, meringue

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13 juin 2013

Cupcakes au chocolat et ganache chocolat

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Tags: chocolat, muffin, cupcake, recette, ganache

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31 mai 2013

Le gâteau au yaourt détourné en cupcakes

Photos à venir Pour la recette c’est une recette de gâteau au yaourt hyper facile : - 1 pot de yaourt - 3 oeufs - 3 pots de farine - 1 pot de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 pot d’huile On fait préchauffer le four...

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Tags: gateau, cupcake, recette, vanille, colorant, yaourt

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31 mai 2013

Cupcakes aux fraises

Photos à venir C'est de saison, donc parfait pour ce moment! Pour 12 cupcakes: 1 oeuf 140 gr de lait 60 gr de beurre fondu 5 gr de levure 85 gr de sucre en poudre 130 gr de farine 12 bonnes càc de confiture de fraise Pour le glaçage: 250 gr de mascarpone...

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Tags: fraise, cupcake, recette, mascapone

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3 avril 2013

Cupcake choco-pistache

Entre les macarons et les cupcakes , c'est toujours guerre. Voila pourquoi je me suis aussi lancée dans la création de ces petits gâteaux très colorés et super mignons. Je suis pas encore au top niveau, mais je m'entraine ! Donc voici ma première tentative...

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Tags: macaron, chocolat, cupcake, glacage, marbré, pistache, recette

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7 décembre 2012

Mini Cupcakes

Temps de préparation : 20 mn Ingrédients pour 15 mini cupcakes (1 Moule à mini muffins) : 40 g de beurre très mou, 60 ml de sucre (± 60 g) 2 ml de vanille liquide, 2 œufs moyens, 200 ml de farine (± 100 g), 5 ml de levure chimique Crème au beurre : 100...

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Tags: muffin, cupcake, recette, tupperware, moule à cake, mini

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5 décembre 2011

Cupcakes Meringués

Pour environ 12 Cupcakes: Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients: 150g de chocolat noir 140g de beurre 125g de sucre 3 oeufs 140g de farine 1 cc de levure 75g de lait Pour la décoration 160g de sucre 7,5cl d'eau 100g de blancs d'oeuf...

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Tags: chocolat, cupcake, italienne, meringue

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15 mai 2011

Cupcakes aux fruits

La Recette : Ingrédients (pour 10 cupcakes) : Pour la génoise: beurre mou 80gr sucre 120gr extrait de vanille 1 c. à café 1 oeuf yaourt nature 150gr farine 150gr levure chimique 1 c.à café Pour le glaçage : beurre mou 80gr sucre glace 60gr extrait de...

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Tags: fraise, cupcake, glacage, génoise, myrtille, ananas, cupcakes, fruits, griotte

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