recette - Les Macarons à la Chartreuse

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27 novembre 2014

Tarte "bavaroise" aux framboises sur lit de citron

Pour une tarte de 25-26 cm de diamètre : La pâte aux amandes : - 140 g de farine - 20 g de maïzena - 40 g d'amandes entières non mondées - 50 g de beurre mou en dés - 70 g de sucre - 1 oeuf - 5 g de sel - 1/4 càc arôme amandes amères Lit parfum citron...

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Tags: framboise, citron, délicieux, tarte, recette, bavaroise

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20 novembre 2014

Bûche vanille, chocolat et framboises

J'ai enfin investie dans un nouveau moule à buche, parfait pour Noël qui approche. Voici une recette simple, avec des bons produits, et facile à exécuter. Celle-ci est inspirée d'une recette du chef Laurent. Pour le biscuit vanille 2 œufs entiers + 2...

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Tags: framboise, chocolat, mousse, recette, noel, bûche

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19 novembre 2014

Mini-moelleux chocolat - framboises

Pour 20 mini-muffins, il vous faut : 200g de chocolat noir 125g de beurre 5 œufs 5 cuillères à soupe de Stevia 75g de farine Une pincée de sel 40 petites framboises Préchauffer le four à 180°C et placer les empreintes « mini-muffins » sur la plaque alu...

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Tags: framboise, chocolat, recette, moelleux, mini

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18 novembre 2014

Cake moelleux et délicieux au chocolat et fourré à la ganache

200g de chocolat noir pâtissier 100g de beurre 3 oeufs 100g de sucre 80g de farine 2 càs de crème fraîche épaisse 1 sachet de levure chimique Pour le glaçage : 180g de chocolat au lait pâtissier 10cl de crème fraîche liquide Faire fondre, au bain marie,...

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Tags: chocolat, delicieux, gateau, recette, moelleux, ganache, cake

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16 novembre 2014

Tarte tatin aux pommes

D'après la recette de Pierre Hermé. Pour 8 personnes, soit un moule à manqué de 24 cm de diamètre : 1 abaisse de pâte brisée maison : 200g de farine 100g de beurre demi-sel légèrement mou / pommade un peu d'eau très froide Puis pour la tarte: 1.5 kg de...

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Tags: pomme, caramel, recette, tarte tatin

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11 novembre 2014

Pancakes aériens

4 œufs 30cl lait 300g farine 2cc levure chimique 4cs sucre 2 pincées de sel Séparez les blancs des jaunes et battez les en neige. Mélangez les jaunes avec le lait, farine, levure, sucre et sel. Incorporez les blancs et laissez reposer 1/2h.Chauffez et...

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Tags: donut, delicieux, recette, excellent, pancakes, facile, aerien

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5 novembre 2014

Tian de courgettes tomates et mozarella

3 courgettes moyennes 4 ou 5 tomates 3 boules de mozzarella 2 oignons un peu d'herbes de provence 10 g d'huile d'olive sel poivre Couper les oignons et les faire revenir dans l'huile (Thermomix: mixer 5 secondes à vitesse 5 puis programmer 6 minutes à...

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Tags: recette, courgette, tomate, legume, mozarella, tian

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5 novembre 2014

Macarons framboise et chocolat noir

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Tags: macaron, framboise, chocolat, noir, recette, ganache, entière

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31 octobre 2014

Terrine de foie gras et sa confiture d'oignons

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Tags: recette, confiture, tupperware, terrine ultra pro, foie gras, oignon

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31 octobre 2014

Poulet à l'ail et tomates séchées

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Tags: recette, tupperware, tomate séchée, poulet, ail

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30 octobre 2014

Bonnes idées de recette au Thermomix

Découvrez ici des recettes Thermomix à réaliser avec cet super appareil révolutionnaire. Toujours à la recherche de recette simple et rapide, j'ai décidé de partager mes recherches fructueuses. Vous trouverez ici, des recettes tirés d'autres blogs, testés...

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Tags: recette, idée, thermomix

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28 octobre 2014

Compote pomme poire vanille pour bébé

6 à 9 mois 1 belle pomme (type golden) 1 poire william bien mûre 1 gousse de vanille Pour 1 portion de 150 g environ – Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 15 minutes Epluchez et coupez la pomme et la poire en dés. Fendez la gousse de...

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Tags: pomme, recette, poire, 6 mois, bebe, compote

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28 octobre 2014

Purée pour bébé citrouille et fromage blanc

1 pomme de terre 150g de citrouille 1 c. à soupe de fromage blanc Epluchez et lavez la pomme de terre, puis coupez-la en petits dés. Mettez-les dans le premier panier vapeur et lancez une cuisson de 15 minutes. Débarrassez la citrouille de sa peau et...

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Tags: recette, fromage frais, purée, légumes, bébé, citroulle

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28 octobre 2014

Financiers au parmesan, à la tomate cerise et à l'origan, avec une touche de piment d'Espelette

adaptée d'une recette Tupperware - pour 10 financiers - 45g de beurre fondu - 40g de poudre d'amandes - 15g de farine - 80g de parmesan râpé - 3 blancs d'oeufs - garniture et assaisonnement au choix : ici j'ai utilisé 1ml de piment d'Espelette, 5 tomates...

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Tags: recette

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28 octobre 2014

Crackers aux graines

Recette adaptée du Thermomix - 50g de lait - 100g de farine - 5g d'huile d'olive - 45g de beurre mou - 1/2 cc de sel - graines à parsemer : moutarde, sésame, pavot... Mélangez ensemble le lait, la farine, l'huile, le beurre et le sel. Etalez très finement...

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Tags: recette, apéritif, pavot, thermomix, cracker, graine, sésame

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28 octobre 2014

Triangles à l'ail

Recette adaptée d'une recette Thermomix Pour une trentaine de triangles Pâte à triangles: - 1 cc de sel - 2 cc de levure sèche - 160g de lait - 1/2 cc de sucre - 325g de farine (j'ai mis 100g de farine de quinoa et 225 de farine "ordinaire") - 80g d'huile...

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Tags: recette, thermomix, ail, pate, triangle

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26 octobre 2014

Tarte aux fraises

Pour faire une bonne tarte aux fraises, il n'y a pas 36 chemins. D'abord, les fraises doivent être bonnes, c'est la condition essentielle, ensuite, la pâte doit être sublime et après entre la pâte et les fraises, vous choisissez selon vos goûts : confiture,...

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Tags: fraise, citron, tarte, recette, Conticini

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26 octobre 2014

Filet mignon de porc de porc au chorizo sauce poivron (Thermomix)

1 filet mignon environ 500g 1 chorizo doux ou fort au choix 1 pincée de piment d'espelette selon vos gouts La sauce : 500 g poivron rouge environ 3 1 cube de bouillon ou du bouillon Thermomix 150 g de fromage frais type st moret 400 g d'eau 1 pincée de...

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Tags: recette, pomme de terre, porc, poivron, viande hachée, filet mignon, saint moret

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25 octobre 2014

Fiche recette: Cuiseur solo micro-ondes

Réalisez vos plats préférés... plus vite La papillote individuelle au micro-ondes ! Le secret des recettes faciles, rapides et vitaminées ! • Ventilations pour évacuer l’excès de vapeur pendant la cuisson. • Poignées rigides ergonomiques pour le maintenir...

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Tags: chocolat, fondant, recette, produit, tupperware, micro onde, cuiseur solo, omelette, papillote, fiche

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24 octobre 2014

L’alcazar de Mercotte

La pâte sucrée > 140 g de beurre à T° ambiante > 75 g de sucre glace > 25 g d' amandes en poudre > une pincée de sel > un oeuf > 250 g de farine La compote d'abricots > 700 g d' abricots > 70 g de sucre > le jus d'un citron > les graines d'une gousse...

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Tags: recette, alcazar

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