recette - Les Macarons à la Chartreuse

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17 mars 2015

Velouté de poireaux et chorizo

Merci à "La popotte à Manue" pour cette recette : http://www.lapopottedemanue.com/2015/03/veloute-de-poireaux-et-chorizo.html Pour 4 personnes : 40 g de beurre 1 oignon 200 g de pomme de terre épluchées et détaillées en petits dès (2 pommes de terre environ)...

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Tags: recette, pomme de terre, soupe, cacahuete, chorizo, poireaux, velouté

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16 mars 2015

Gratin de pomme de terre, carotte et rutabaga

Pour 4 personnes: 1 oignon 2 beaux rutabagas 2 grosses carottes 4 pommes de terre 50 ml de vin blanc 1 CS de persil ciselé 15 à 20 cl de crème ou crème d'avoine gruyère râpé sel, poivre du moulin, muscade huile d'olive Couper les légumes en fines rondelles...

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Tags: recette, carotte, pomme de terre, gratin, rutabaga

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16 mars 2015

Cake pops ou cake balls tout chocolat et nutella

La recette se fait par étape, il y a des temps de refroidissement à respecter il est préférable de réaliser le cake la veille et terminer l'enrobage et la décoration des Balls le lendemain. Pour 2 douzaines environ : Pour le gateau: 125 gr de farine 50...

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Tags: chocolat, nutella, mascarpone, recette, cakes balls, cake pops

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12 mars 2015

Biscuits vanille cacao à la presse (Martha Stewart)

100 g de sucre en poudre 1 belle gousse de vanille 175 g de beurre mou mais non fondu 1/2 càc de sel fin 1 càc d'extrait naturel de vanille 1 jaune d'oeuf (gros calibre de préférence mais moyen fait l'affaire) 225 g de farine type 55 25 g de cacao amer...

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Tags: cacao, biscuit, recette, noel, vanille, martha stewart

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11 mars 2015

Mousse à la crème de marrons ou "marron suisse"

Pour 4 / 6 personnes selon la taille du contenant: 2 feuille de gélatine 300g de crème de marrons 25cl de crème liquide entière très froide Vous pouvez la faire selon 2 méthodes, avec ou sans siphon. Avec siphon: Mettez la feuille de gélatine dans un...

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Tags: mousse, crème, marron, recette, siphon, suisse

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11 mars 2015

Gratin de ravioles aux st jacques et fondue de poireaux

Excellente recette, le mariage de ces trois ingrédients est superbe. Facile et rapide à faire. Pour 4 personnes : 500g de ravioles de royans 4 blancs de poireaux 2 echalotes 400g de petites noix de st jacques (possible de les prendre surgelé) 2 cas de...

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Tags: recette, ravioles, fromage, gratin, poireaux, st jacques, bisque

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10 mars 2015

Financiers aux zestes d'orange

Ingrédients (pour 4 personnes) Pour 8 à 10 gâteaux : 150 de beurre 100 g de sucre quelques zestes d’orange râpés 60 g de poudre d’amande 50 g de farine 5 blancs d’œufs montés en neige Préparation Préchauffer le four à 180° Râper les zestes d’orange dans...

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Tags: financier, orange, recette

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8 mars 2015

Millecake au thé vert match et marmelade d'oranges amères

Pour 6 parts Préparation: 1h30 Cuisson: 10 min Pour l'appareil à Millecake au thé vert matcha: 62g de beurre pommade 62g d'huile de pépin de raisin (je n'en avais, j'ai mis l'huile de colza) 175g de cassonade 210g d'oeufs tempérés 55g d'eau 10g de thé...

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Tags: recette, marmelade, orane, thé matcha, millecake

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28 février 2015

Cookies stick

Merci à "la popotte de manue" pour cette délicieuse recette : http://www.lapopottedemanue.com/2015/02/cookies-stick.html 220 g de farine 1/2 cc de bicarbonate de soude 1/2 cc de sel 110 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de cassonade 1 œuf 1 cc d'extrait...

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Tags: chocolat, recette, cookie, stick

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12 février 2015

Gaufres à la crème de marron (recette avec le moule Tupperware)

Pour 8 gaufres à la crème de marrons, il vous faut : 2 oeufs, jaunes et blancs séparés 125 ml de lait 100 g de crème de marrons 100 g de farine 5 ml de levure chimique 25 g de sucre 60 g de beurre 1 pincée de sel Pour la crème, il vous faut : 200ml de...

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Tags: marron, recette, four, tupperware, creme, gaufres

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12 février 2015

Fiche produit: Séparateur à oeuf

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Tags: oeuf, recette, produit, tupperware, fiche, separateur

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9 février 2015

Crackers au fromage

Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 min environ dans le four préchauffé, Th 6/7 ou 200°C Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de beurre mou 150 g de farine 2 ml de sel fin 2 œufs moyens 50 g de parmesan ou mimolette râpée Dans l'Extra Chef, mixez le...

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Tags: recette, tupperware, fromage, crousty party, crackers

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2 février 2015

Grand cru Vanille de Philippe Conticini

Merci au blog "Il était une fois" pour cette recette ! http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2014/02/grand-cru-vanille-de-philippe-conticini.html#.VMoifWiG840 Recette que vous pouvez également trouver dans le superbe magazine "Fou de pâtisserie" Temps...

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Tags: entremet, mousse, recette, vanille, grand manier, crumble, chocolat blanc conticini

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27 janvier 2015

Risotto dans l'Ultra pro

Un risotto vraiment délicieux et on ne peut plus simple grâce à l'ultra pro ! Plus besoin de surveiller, génial ! Pour 3 personnes : 250g riz rond pour risotto (arborio) 4 échalotes 750 ml d'eau 1 cube de bouillon (légumes méditerranéens pour moi) 25...

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Tags: recette, tupperware, ultra pro, risotto

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27 janvier 2015

Livret Recettes "L'Asie à la carte" Sushi-Nigiri-Maki

Table des matières: Description Nigiri Party Description Maki party Cuisson du riz pour nigiri et maki Recettes: Maki et ses variances : Maki avocat / saumon fumé Maki chèvre / jambon cru Maki omelette / surimi Maki saumin cru / nori (feuille d’algue)...

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Tags: recette, produit, tupperware, sushi, maki, nigiri, livre, riz, saumon

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27 janvier 2015

Fiche Tupperware: Maki Party

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Tags: recette, produit, tupperware, party, sushi, sushi party, maki, fiche

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27 janvier 2015

Fiche Tupperware: Nigiri Party

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Tags: recette, produit, tupperware, party, sushi, sushi party, nigiri, fiche

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23 janvier 2015

Financier à la framboise

Recette pour 24 mini-financiers. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 12 minutes Beurre : 65 g Sucre glace : 105 g Poudre d'amandes : 65 g Farine : 40 g Blancs d'oeufs : 2 Arôme d'amande amère Framboises fraiches ou surgeles entières ou brissures 1. Faire...

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Tags: framboise, mignardises, financier, amande, recette

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23 janvier 2015

Verrine façon tarte au citron meringuée

Ingrédients pour 8 mini-verrines: Pour la crème citron : 75 ml de jus de citron ( 2 petits citrons ) + leurs zestes 2 oeufs 100g de sucre en poudre 50g de beurre Étapes pour la crème citron : 1. Lavez et séchez les citrons. Prélevez le zeste et coupez-les...

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Tags: citron, tarte, sablés, biscuit, recette, meringuée, verrine

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21 janvier 2015

Fiche Tupperware : Boite grand froid

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Tags: boite, recette, produit, tupperware, fiche, grand froid

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